دوستی ها – دانلود رایگان فیلم، سریال، موزیک و انیمیشن

  • نویسنده
  • 20 اکتبر 19
  • 10088 بازدید
  • هیچ نظر

دستور پخت بیسکویت های بای بدون فر بی نهایت خوشمزه و دلچسب

نحوه آماده سازی بیسکویت های بای پرطرفدار و آسان

طرز تهیه بیسکویت های بای بدون فر

ریشه واژه بیسکویت از دو کلمه لاتین bis به ‌معنای دو بار و coquere به ‌معنای پخته‌ شده گرفته ‌شده و روی هم معنای دو بار پخته ‌شده را می ‌رساند. این نام‌ گذاری به شیوه پخت آن اشاره می کند زیرا ابتدا بیسکویت را می ‌پختند و سپس آن را به ‌آرامی درون فر خشک می ‌کردند. های بای هم یکی از انواع بیسکویت می باشد که در ایران بسیار پرطرفدار است. شما می توانید این بیسکویت را به راحتی و با صرف کم ترین زمان ممکن در منزل به صورت کاملا خانگی و سالم تهیه و نوش جان کنید. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به آشپزی و به خصوص شیرینی پزی علاقه دارید توصیه می کنیم تا حتما برای یکبار هم شده این بیسکویت فوق العاده خوش طعم را آماده و امتحان کنید. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه بیسکویت های بای بدون فر را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این بیسکویت خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه بیسکویت

مواد لازم برای تهیه بیسکویت های بای:

آرد  210 گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه)

پودر شکر  100 گرم (حدودا 3/4 پیمانه)

نشاسته ذرت  3 قاشق غذاخوری

کره  150 گرم

پودرکاکائو  1 قاشق غذاخوری

وانیل  یک چهارم قاشق چای خوری

بیکینگ پودر  یک چهارم قاشق چای خوری

تخم مرغ 1 عدد

شکلات چیپسی  به میزان لازم

 

طرز تهیه بیسکویت های بای:

 ابتدا تمامی مواد اولیه را با کره ای که به دمای محیط رسیده است مخلوط  کرده و با قاشق به هم میزنیم. اما به این نکته توجه داشته باشید که نباید خمیر حاصله را بیش از حد ورز دهید زیرا باعث سفت شدن بیسکویت بعد از پخت سفت می شود. در این مرحله از کار خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یک قسمت از آن پودر کاکائو اضافه می کنیم. حال خمیر را به صورت گلوله های کوچک درست کرده و یکی در میان کنار هم قرار می دهیم (یکی ساده و یکی کاکائویی و به همین شکل تکرار می کنیم) سپس در وسط هر کدام شکلات چیپسی قرار داده و از کناره ها به یکدیگر متصل کرده و یا اینکه آن ها را کف دست گرد می کنیم تا به حالت مطلوب و مورد نظر ما برسند. در نهایت بیسکویت ها را کف یک ظرف نچسب با فاصله از یکدیگر می چینیم. سپس بر روی ظرف دمکنی گذاشته و از شعله پخش کن نیز استفاده می کنیم تا بیسکویت ها نسوزند و اجازه می دهیم با حرارت کم به مدت 35 الی 40 دقیقه آماده شوند. بیسکویت فوق العاده خوشمزه ما آماده است. نوش جان

 

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نکات مهم:

  • احتیاج نیست تا کف ظرف مورد نظر را قبل از چیدن بیسکویت ها چرب کنیم.
  • اگر از کیک پز استفاده می کنید زمان پخت بیسکویت ها 20 الی 25 دقیقه می باشد.
  • در صورت استفاده از فر با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه بیسکویت ها آماده می شوند.

 

منبع: دوستی ها

دانلود منیجر چیتا (تبلیغ)

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها