دوستی ها – دانلود رایگان فیلم، سریال، موزیک و انیمیشن

  • نویسنده
  • 24 اکتبر 19
  • 10396 بازدید
  • هیچ نظر

دستور پخت و آماده سازی کروسان شکلاتی پرطرفدار و خوشمزه

روش تهیه پچ پچ یا کروسان شکلاتی آسان و متفاوت

طرز تهیه کروسان شکلاتی

کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان و شیرینی هلالی شکل است. کروسان هر چند به ‌طور اولیه در قرن 13 میلادی در کشور اتریش ابداع و متداول شده، ولی به عنوان نان رسمی صبحانه فرانسوی شناخته می‌ شود و تقریبا در سراسر اروپا یکی از ارکان صبحانه اروپایی است. کروسان ها در انواع ساده و مغزدار تهیه می‌ شوند و از پنیر، گوشت، مغزهای گیاهی، شکلات، خامه و کرم در تهیه آن استفاده می‌ شود. کروسان را می توان هسته اولیه خوراکی ‌های آماده فعلی دانست به خصوص آنکه انواع خام و نپخته آن نیز به صورت یخ زده عرضه می ‌شود. حال در این مطلب قصد داریم تا نحوه آماده سازی کروسان شکلاتی بسیار خوش طعم و آسان را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید…

دستور پخت و آماده سازی کروسان

مواد لازم برای تهیه کروسان شکلاتی:

آرد  3.5 پیمانه

شکر  1/2 پیمانه

کره  100 گرم

مایه خمیر 1 قاشق غذا خوری

شیر ولرم   1 پیمانه

نمک  نوک قاشق چای خوری

تخم مرغ  2 عدد

شکلات  به اندازه لازم

 

طرز تهیه کروسان شکلاتی:

ابتدا خمیر مایه را با 1 قاشق غذاخوری شکر و شیر ولرم مخلوط کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ، شکر و نیمی ازکره که به دمای محیط رسیده را با هم مخلوط کرده سپس آرد، خمیر مایه و نمک را به آن ها اضافه کنید. اما به این نکته توجه داشته باشید که آرد را تا حدی که به دست نچسبد اضافه کنید. در این مرحله خمیر را خوب ورز داده تا نرم ویکدست شود سپس یک ساعت به خمیر استراحت دهید. بعد از این که خمیر به حالت مطلوب خود رسید آن را چند تکه کرده و به اندازه کوچک با وردنه باز کرده و مابین آن را با بقیه کره چرب کنید سپس برای راحتی کار و یک شکل شدن خمیرها، آن ها را دانه دانه روی هم بگذارید و با وردنه یکدست کنید و در نهایت به صورت مثلثی برش زده و میان آن ها را شکلات گذاشته و مطابق عکس رول کنید. برای رومال آن هم زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کرده و روی کروسان ها بمالید. در مرحله آخر کروسان ها را در فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید. کروسان خوشمزه ما آماده است شما می توانید روی آن ها را با شکلات، پودر پسته و غیره تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

طرز تهیه کروسان شکلاتی

نکات مهم:

  • مدت زمان آماده شدن کروسان ها بسته به قدرت فر می تواند کم یا زیاد شود.
  • برای مغز کروسان علاوه بر شکلات از گردو یا بادام نیز می توانید استفاده کنید.

 

منبع: دوستی ها

دانلود منیجر چیتا (تبلیغ)

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها