دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 12 دی 98
  • 13423 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش طرز تهیه کوبیده مرغ فوق العاده خوشمزه و دلچسب

دستور پخت کوبیده مرغ بی اندازه پرطرفدار و لذیذ

طرز تهیه کوبیده مرغ

کباب یکی از معروف ‌ترین و محبوب ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به ‌خصوص مردم ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده می ‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ ها از پیاز و ادویه‌ جات استفاده زیادی می ‌شود. گاهی اوقات نیز از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر در تهیه کباب استفاده می شود. کباب کوبیده را می‌ توان با گوشت‌ های مختلفی مانند گوشت گوسفند، گاو و مرغ تهیه کرد. اما از قدیم محبوب‌ ترین کباب کوبیده، کوبیده تهیه شده با گوشت گوسفند در میان ایرانیان بوده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی کوبیده مرغ بسیار خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

دستور پخت کوبیده

مواد لازم:

سینه مرغ  1 عدد

ران مرغ بدن استخوان  3 عدد

پیاز  2 عدد

جعفری خرد شده به میزان دلخواه

پودر سوخاری  3 قاشق غذاخوری

پودر سیر به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه یه میزان لازم

پاپریکا به میزان لازم

زعفران دم کرده به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را به همراه ران مرغ مخلوط و چرخ کنید سپس پیاز را هم چرخ و یا رنده کرده و کاملا آب آن را بگیرید. حال پیاز و گوشت مرغ چرخ کرده را داخل ظرفی بزرگ ریخته و به آن جعفری تازه خرد شده، پودر سوخاری و ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه را اضافه کنید. در نهایت زعفران دم کرده را هم اضافه و به خوبی تمام مواد را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا کاملا یکنواخت شود. در این مرحله تابه مورد نظر خود را کمی چرب کرده و کباب ها رو دونه دونه به شکل دلخواه خود حالت داده و داخل تابه بچینید. حال با حرارت ملایم اجازه دهید تا ابتدا یک طرف آن ها سرخ شده و سپس طرف دیگر کباب ها را سرخ کنید. همچنین شما می توانید مقداری زعفران روی کباب ها ریخته تا عطر و طعم بهتری پیدا کرده و خوش رنگ تر شوند. زمانی که کباب ها خوب سرخ شدند آن ها را در ظرف مورد نظر چیده و به همراه برنج یا نان به دلخواه خود سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها