دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 19 دی 98
  • 9212 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سوپ شیر بی اندازه خوش طعم و دلچسب

دستور پخت سوپ شیر یک پیش غذای پرطرفدار و لذیذ

طرز تهیه سوپ شیر

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ شیر فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

دستور پخت سوپ

مواد لازم:

جوی پوست کنده  1 لیوان

جوی پرک  1 لیوان

پیاز بزرگ  1 عدد

سینه مرغ  نصف یک عدد

کره  دو قاشق غذاخوری

هویج نگینی شده  2 عدد

شیر  1 لیتر

قارچ خرد شده  به میزان لازم

ذرت  2 قاشق غذاخوری

خامه 1 بسته کوچک

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا جوی پوست کنده را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. حال جو خیس خورده را به همراه پیاز نگینی شده و نصف سینه مرغ روی حرارت قرار دهید و در ظرف را نیمه باز گذاشته تا پخته شوند. البته دقت کنید تا دو قاشق کره را نیز به آن ها اضافه کرده تا آب سوپ سر ریز نشود. بعد از گذشت دو ساعت هویج های نگینی خرد شده را اضافه کرده و سینه ی مرغ را از سوپ خارج و ریش ریش کرده سپس دوباره با سوپ مخلوط کنید. در این مرحله جو پرک را که از قبل شسته شده به سوپ اضافه کنید تا سوپ لعاب دار شود. هنگامی که جو خوب باز و آب سوپ کم شد ابتدا شیر را گرم کرده و سپس به سوپ اضافه کنید. دقت داشته باشید که اگر شیر را سرد اضافه کنید سوپ خواهد برید. در مرحله بعدی قارچ های خرد شده را که از قبل با کره تفت داده شده به همراه ذرت آبپز، به سوپ اضافه کنید. حال ایتدا خامه را با کمی از سوپ مخلوط کرده و سپس به بقیه سوپ اضافه کنید. در آخر هم نمک و فلفل سوپ را اضافه و تنظیم کنید. بعد از اینکه سوپ به قل زدن افتاد حرارت را خاموش کرده سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری، گشنیز یا به صورت دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

تبلیغات

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها

بستن تبلیغات
ایسام