دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 25 دی 98
  • 10993 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی تاکو فوق العاده خوشمزه، آسان و پرطرفدار

دستور پخت تاکو یک غذای مکزیکی خوش طعم و متفاوت

طرز تهیه تاکو

تاکو غذای سنتی مکزیک می باشد که از یک نان تردیلا پخته شده با آرد ذرت یا گندم و محتویات داخل آن تشکیل شده است. داخل تاکو را می توان با مواد متنوعی مانند گوشت، مرغ، غذای دریایی، سبزیجات، پنیر و غیره پر کرد. تاکو معمولا با دست خورده می‌شود و همراه با سس سالسا یا آواکادو سرو می شود. تاکوها را عمدتا به دو دسته با نان سخت و نان نرم تقسیم می‌کنند و این بستگی به ذائقه افراد دارد. تاکو به پیش از دوران ورود اروپایی‌ ها به مکزیک باز می‌گردد و در نوشته‌ های اسپانیایی آورده شده که به هنگام پذیرایی از آن‌ ها در مکزیک، تاکو سرو شده ‌است. در ایران نیز تاکو طرفداران خاص خود را دارا می باشد و به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی متنوعی متناسب با ذائقه ی ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تاکو فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه غذای مکزیکی

مواد لازم برای نان تردیلا:

آرد ذرت  150 گرم

روغن مایع  2 قاشق غذاخوری

آب ولرم  1/2 لیوان

نمک  1/2 قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای ادویه تاکو:

پودر فلفل قرمز  1 قاشق مرباخوری

پودر زیره  1/2 قاشق چای خوری

پودر پاپریکا  1 قاشق مرباخوری

پودر آویشن  1 قاشق مربا خوری

پودر سیر  1 قاشق چای خوری

پودر پیاز   1 قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای داخل تاکو:

گوشت چرخ کرده  250 گرم

پیازخرد شده  1 عدد

سیرخرد شده  1 حبه

فلفل سبز تند  3 عدد

گوجه فرنگی  2 عدد

پنیر پارمزان  3 الی 4 قاشق غذاخوری

کاهو به میزان لازم

ادویه تاکو به میزان لازم

نمک وفلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه نان تردیلا:

در ظرفی آرد ذرت، نمک و روغن مایع را مخلوط کرده سپس آب ولرم را اضافه و با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. حال روی سطح صافی آرد پاشیده و به مدت 3 الی 4 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانی که نرم شود. در مرحله بعدی خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و به مدت یک ساعت استراحت دهید. پس از آن، خمیر را به 12 قسمت کوچک تقسیم کنید. حال روی سطحی صاف آرد پاشیده و تکه های خمیر را با وردنه به صورت نازک و به شکل دایره باز کنید. همچنین شما می توانید برای یکدست شدن شکل تاکوها، خمیر را قالب بزنید. در نهایت خمیرها را داخل روغن داغ سرخ کرده و اواسط سرخ شدن، آن ها را از وسط تا کنید و به همان صورت نگه دارید تا حالت بگیرند.

 

طرز تهیه ترکیب داخل تاکو:

حال برای تهیه مواد داخل تاکو ابتدا در ظرف مورد نظر خود روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را کمی تفت دهید. پس از آن گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییرکند. در مرحله بعدی سیر خرد شده، ادویه تاکو (شامل ترکیب تمامی مواد گفته شده برای ادویه تاکو)، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید سپس کمی آب اضافه کنید تا گوشت کاملا پخته شود. در نهایت از مخلوط آماده شده همراه با گوجه فرنگی خرد شده، کاهوی خرد شده، فلفل سبز خرد شده و پنیر پارمزان رنده شده، تاکوها را پر کرده و سپس همراه با سس دلخواه خود آن ها را سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها