دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 26 دی 98
  • 12058 بازدید
  • هیچ نظر

دستور پخت کوکی گردویی شکلاتی فوق العاده خوشمزه و دلچسب

آموزش طرز تهیه کوکی گردویی شکلاتی خاص و پرطرفدار

طرز تهیه کوکی گردویی شکلاتی

کوکی یا کلوچه یکی از انواع شیرینی ها محسوب می شود که معمولا با آرد گندم تهیه می گردد. کلوچه برای اولین بار در قرن هفتم میلادی در ایران و در استان سیستان و بلوچستان پخته شد. کوکی از قدیم به روش ها و با طعم های متفاوتی مانند نارگیلی، گردویی، زنجبیلی، شکلاتی، خرمایی، کره بادام زمینی و غیره تهیه شده است. یکی از انواع آن که از ترکیب دو ماده ی غذایی بسیار پرطرفدار یعنی گردو و شکلات تهیه می گردد کوکی گردویی شکلاتی نام دارد که به دلیل طعم خاص و دلچسب خود در میان ایرانیان از طرفداران بسیار زیادی برخوردار است. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کوکی گردویی شکلاتی بسیار خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این کوکی جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش طرز تهیه کوکی گردویی

مواد لازم:

آرد گندم  2 لیوان

گردو خرد شده  2/3 لیوان

پودرکاکائو  1 قاشق غذاخوری

کره  70 گرم

روغن مایع  1/4 لیوان

شیر  1/3 لیوان

پودرقند  1 لیوان

تخم مرغ کوچک  2 عدد

بیکینگ پودر  1 قاشق چای خوری

وانیل  1/2 قاشق چای خوری

شکلات چیپسی نسوز  2/3 لیوان

 

طرز تهیه:

ابتدا پودرقند را الک کرده سپس همراه با کره ای که از قبل به دمای محیط رسیده است با همزن حدود یک دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن شود. حال روغن مایع و سپس تخم مرغ ها را همراه با وانیل اضافه کرده و دوباره حدود یک دقیقه با همزن بزنید. در مرحله بعدی شیر را اضافه کنید پس از آن آرد و بیکینگ پودر را ابتدا الک کرده سپس همراه با پودرکاکائو به بقیه مواد اضافه و به کمک قاشق هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. در نهایت هم گردو و شکلات های چیپسی را اضافه و با مواد مخلوط کنید. حال بر روی سینی فر ابتدا کاغذ روغنی پهن کرده سپس با اسکوپ بستنی و یا به کمک قاشق از مواد با فاصله بر روی کاغذ روغنی ریخته سپس سینی را داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا کوکی ها پخته و آماده شوند. نوش جان

 

نکات مهم:

  • مدت زمان پخت کوکی ها با توجه به قدرت فر می تواند متفاوت باشد.
  • حتما دقت کنید تا مایه کوکی را در سینی فر با فاصله بریزید زیرا پس از پخت تغییر شکل خواهند داد.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها