دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 05 بهمن 98
  • 11817 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش دستور پخت سوفله مرغ و لوبیا بی نهایت خوش طعم و پرطرفدار

نحوه آماده سازی سوفله مرغ و لوبیا یک غذای متفاوت و لذیذ

طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا

سوفله در واقع نوعی دسر یا پیش غذای فرانسوی می باشد که در اویل قرن هجدهم به وجود آمده ‌است. در نوع دسر شیرین سوفله، به سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس در فر پخته می‌شود ولی به عنوان غذا می توان در آن از گوشت، ماهی، صدف، سبزیجات، سیب زمینی، انواع حبوبات مانند لوبیا و سایر مواد غذایی نیز استفاده کرد. همچنین محبوبیت سوفله در اوایل قرن نوزدهم به سرآشپز فرانسوی ماری آنتون کارم باز می ‌گردد. یکی از انواع متفاوت و در عین حال پرطرفدار این غذا، سوفله ی تهیه شده از مرغ و لوبیا است که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا فوق العاده دلچسب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

نحوه آماده سازی سوفله

مواد لازم:

نان تردیلا، لواش یا تافتون به میزان لازم

آبلیمو  2 قاشق غذاخوری

مرغ خرد شده  2 و 1/4 لیوان

زیره  1/4 قاشق چای خوری

پونه خشک  1 قاشق چای خوری

سیر رنده شده  1 قاشق چای خوری

کنسرو لوبیا بدون آب  1 قوطی

فلفل دلمه ای متوسط خرد شده  1 عدد

فلفل قرمز تازه خرد شده  2 عدد

پیازچه خرد شده  1/4 لیوان

گشنیز خرد شده  1/2 لیوان

خامه ترش  200 گرم

پنیر پیتزا رنده شده به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با مواد دلخواه خود پخته و ریش ریش کنید سپس کنار بگذارید. حال داخل تابه روغن ریخته و زمانی که گرم شد فلفل دلمه ای خرد شده را داخل آن تفت دهید. سپس فلفل قرمز خرد شده را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید. در مرحله بعدی سیر رنده شده، لوبیای پخته شده، پونه خشک، زیره، نمک، فلفل و آبلیمو را هم به فلفل ها اضافه کرده و به خوبی تفت دهید. در انتها مرغ ریش شده را به آن ها اضافه و تفت دهید.  اکنون نان را به شکل دلخواه برش داده و هر قطعه را داخل روغن سرخ کنید سپس ظرف مناسبی انتخاب کرده و آن را چرب کنید یا می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.  در این مرحله از کار کف ظرف مقداری نان سرخ شده چیده و روی آن ها از ترکیب مواد آماده شده بریزید. حال روی مواد خامه ترش و پنیر پیتزا ریخته سپس گشنیز و پیازچه خرد شده را هم روی آن بریزید. همچنین می توانید این کار را به صورت لایه لایه تکرار کنید و این بستگی به سلیقه خود شما دارد. در نهایت سوفله را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید تا آماده شود. سوفله خوشمزه شما آماده است می توانید آن را به دلخواه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

نکات مهم:

  • در این غذا می توانید به جای مرغ و لوبیا از مواد دیگری مانند زیتون، کالباس، گوشت و غیره به دلخواه خود نیز استفاده کنید.
  • می توانید به صورت دلخواه خامه ترش را از غذا حذف کنید و این بستگی به ذائقه شما دارد.
  • می توانید لوبیا پخته را از غذا حذف کرده و به جای آن از ذرت پخته شده استفاده کنید.
  • می توانید به جای کنسرو لوبیا از 5 لیوان لوبیای پخته شده استفاده کنید.
  • می توانید در صورت تمایل مرغ را سرخ و یا کبابی کنید.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها