دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 08 بهمن 98
  • 17159 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی نان قندی فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

آموزش دستور پخت نان قندی متفاوت و بسیار دلچسب

طرز تهیه نان قندی

نان قندی یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایران است که به روش های متفاوتی تهیه می گردد. به طور کلی نان به گروهی از مواد غذایی گفته می ‌شود که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می‌شود.  نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می‌شود و معمولا از آرد گندم یا آرد سفید تهیه شده و در نهایت درون تنور یا فر پخته می شود. در خمیر نان، بسته به نوع آن می توان از نمک یا شکر استفاده کرد. همچنین معمولا از مایه خمیر برای عمل آمدن خمیر نان استفاده می‌ شود. در تهیه نان به غیر از نمک یا شکر، مایه خمیر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، دارچین، انواع غلات، آجیل و غیره نیز استفاده می شود و در نتیجه انواع بسیار متفاوتی از نان را تولید می کنند. گاهی اوقات در تهیه نان به جای آرد گندم از گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر هم به تنهایی و هم مخلوط با آرد گندم می توان استفاده کرد.  حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت نان قندی فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت نان

مواد لازم:

تخم مرغ درشت  5 عدد

شکر  200  گرم

ماست  1 پیمانه

کره  210 گرم

آرد  5.5 پیمانه

وانیل  نوک قاشق چای خوری

بیکینگ پودر  1/2 قاشق چای خوری

مایه خمیر  1/2 قاشق چای خوری

پودر قند به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها، شکر و ماست را با یکدیگر بزنید تا شکر آب شده و ترکیب کرم رنگ شود. حال کره را داغ کرده سپس اجازه دهید تا ولرم شده و آن را به ترکیب قبلی اضافه کنید. در مرحله بعدی مایه خمیر عمل آمده را اضافه کرده سپس بیکینگ پودر و وانیل را هم اضافه کنید. اکنون آرد را که از قبل الک کرده اید کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر لطیفی حاصل شود. پس از آن به خمیر حدود30  دقیقه یا کمی بیشتر استراحت دهید سپس آن را به شکل دلخواه خود قالب زده و داخل روغن داغ سرخ کنید. در نهایت پس از سرخ شدن، می توانید نان ها را داخل پودر قند غلت داده سپس به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان

 

نکات مهم:

  • در صورت تمایل می توانید در وسط نان پودر بادام، پودر پسته و یا جوز هندی رنده شده ریخته آن را پیچیده و سپس سرخ کنید.
  • در صورت تمایل و با توجه به ذائقه خود می توانید میزان شکر را کم کنید.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها