دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 13 بهمن 98
  • 10626 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی فروماژ قهوه فوق العاده خوشمزه و دلچسب

آموزش درست کردن فروماژ قهوه مجلسی و خوش طعم

طرز تهیه فروماژ قهوه

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات، فروماژ و غیره‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا فروماژ می باشد که خیلی آسان و به سرعت در طعم های مختلفی مانند قهوه یا شکلات تهیه می گردد. همچنین این دسر به دلیل طعم خاص و متفاوت خود می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای مجالس و مهمانی ها باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر فروماژ قهوه بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش درست کردن فروماژ

 

مواد لازم:

پودر نسکافه  2 قاشق غذا خوری

هات چاکلت 1 بسته

تخم مرغ  3 عدد

پودر ژلاتین  2 قاشق غذا خوری

آب سرد  1/2 پیمانه

وانیل  1/2 قاشق چای خوری

خامه قنادی  1 و1/4  پیمانه

فندق آسیاب شده  3/4 پیمانه

شکر  3/4 پیمانه

 

طرز تهیه:

ابتدا قالب را چرب کرده و شکر بپاشید سپس به مدت 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. حال ژلاتین را در آب سرد حل کرده سپس روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری شفاف شود. در مرحله بعدی تخم مرغ ها را با وانیل زده تا حجم آن دو برابر شود سپس شکر را هم اضافه کرده و حدود یک دقیقه بزنید. پس از آن پودر هات چاکلت را هم به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. اکنون پودر نسکافه یا قهوه را در 4 قاشق غذا خوری آب حل کرده و به ترکیب اضافه کنید. در این مرحله اگر مایل به استفاده از فندق هستید آن را هم اضافه کنید. در مرحله بعدی خامه را در حدی زده تا فقط سبک شده و فرم نگیرد. حال ژلاتین را که خنک شده است به ترکیب قبلی اضافه کرده سپس خامه را هم ریخته و حدود 2 دقیقه بزنید. در نهایت ترکیب حاصله را درون قالب ریخته و به مدت 2 الی 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا آماده شود. پس از آن دسر را از فریزر خارج کرده و به دلخواه تزیین سپس سرو کنید. نوش جان

نکته: این میزان از مواد اولیه برای 4 نفر می باشد.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها