دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 14 بهمن 98
  • 10691 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش دستور پخت اسلایس مکرون گردویی بی نهایت خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی اسلایس مکرون گردویی متفاوت و دلچسب

طرز تهیه اسلایس مکرون گردویی

در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی، گردویی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. یکی از انواع شیرینی که بسیار متفاوت و مقوی می باشد اسلایس مکرون گردویی می باشد که به دلیل ارزش غذایی بالا می تواند انتخاب مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی لانه زنبوری فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی اسلایس مکرون

مواد لازم برای لایه زیرین:

کره  110 گرم

آرد  190 گرم

شکر  7 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر  1 قاشق چای خوری

تخم مرغ  2 عدد

وانیل  1/4 قاشق چای خوری

شیر  105 میلی لیتر

 

مواد لازم برای لایه رویی:

تخم مرغ  2 عدد

وانیل نوک قاشق چای خوری

شکر قهوه ای  100 گرم

آرد  1 قاشق غذاخوری

پودر نارگیل  70 گرم

پودر گردو  50 گرم

 

طرز تهیه لایه زیرین:

ابتدا اجازه دهید تا همه مواد به دمای محیط رسیده سپس کره و شکر را با دور تند همزن زده تا رنگ آن ها کمی روشن شود. پس از آن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده سپس وانیل را هم اضافه و با همزن بزنید. در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط و سه بار الک کنید. حال شیر و آرد را در سه مرحله به ترکیب مواد اضافه کنید به این صورت که اول کمی شیر ریخته و هم بزنید سپس کمی از آرد را اضافه و هم بزنید و به همین صورت ادامه دهید تا تمام شوند. البته دقت داشته باشد تا در این مرحله مواد را با لیسک و در یک جهت مخلوط کنید. در مرحله بعدی ابتدا کف قالب مستطیل شکل به ابعاد 20*30 را کاغذ روغنی پهن کرده سپس ترکیب مواد را روی آن ریخته و صاف و یکدست کنید. در نهایت قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا آماده شود. در این فاصله به آماده سازی مواد رویه شیرینی می پردازیم.

 

طرز تهیه لایه رویی:

ابتدا تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی زده تا سفید شود در همین حین شکر را هم اضافه و هم بزنید. در مرحله بعدی آردی که از قبل الک شده است را اضافه و با دور کند همزن بزنید. حال گردو و پودر نارگیل را هم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. اکنون پس از گذشت 20 دقیقه وقتی لایه زیرین را از فر خارج کردید بلافاصله مواد لایه رویی را روی آن ریخته و دوباره به مدت 10 الی 15 دقیقه در طبقه بالای فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار دهید تا آماده شده و زیر آن نسوزد. پس از اینکه شیرینی آماده شد اجازه دهید تا کمی خنک شده سپس آن را برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. در انتها شیرینی را با چاقو برش زده سپس روی آن را با انواع شهد، انواع مغزها، شکلات و غیره به دلخواه خود تزیین و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها