دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 18 بهمن 98
  • 10303 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سوپ گوجه فرنگی بی نهایت خوشمزه و دلچسب

دستور پخت سوپ گوجه فرنگی یک پیش غذای خوشمزه و خاص

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. نوع خاصی از سوپ که فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه می باشد سوپ تهیه شده با پوره گوجه فرنگی است که طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

دستور پخت سوپ گوجه

مواد لازم:

گوجه فرنگی متوسط  4 عدد

آرد 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری

آب گوشت  1 پیمانه

کره  50 گرم

پیاز متوسط  1 عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

ریحان و جعفری تازه به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی مناسب مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید سپس گوجه ها را داخل آن انداخته و اجازه دهید تا حدود 2 تا 3 دقیقه درآب جوش بمانند. حال آب جوش را خالی کرده و صبر کنید تا گوجه ها کمی خنک شوند سپس پوست آن ها را به راحتی جدا کنید. اکنون گوجه ها را خرد و با کمک میکسر پوره کرده سپس کنار بگذارید. در این مرحله ابتدا کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده سپس پیاز خرد شده یا رنده شده را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود. حال آرد را هم به آن اضافه کرده و حدود 2 دقیقه هم بزنید. پس از آن رب گوجه را اضافه کرده و دوباره حدود 1 تا 2 دقیقه هم بزنید. در مرحله بعدی گوجه های پوره شده، آب گوشت، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم کرده و فرصت دهید تا حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. سوپ خوشمزه شما آماده است می توانید روی آن را به دلخواه با ریحان و جعفری تازه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها