دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 19 بهمن 98
  • 11363 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کتلت آلمانی یک غذای متفاوت و خوشمزه

آموزش دستور پخت کتلت آلمانی بی اندازه دلچسب و لذیذ

طرز تهیه کتلت آلمانی

کتلت یا کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است که از انواع غذاهای پرسی می باشد. کتلت انواع متفاوتی دارد که در تهیه آن می توان از سبزی، گوشت، مرغ، سیب زمینی و یا حبوبات نیز استفاده ‌کرد. این غذا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه در میان ایرانیان است و به شیوه های متنوع و به دلخواه تهیه و سرو می گردد. این غذا معمولا بدون برنج و با نان سرو می گردد و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. یکی از انواع کتلت که بسیار متفاوت و در عین حال خوشمزه و پرطرفدار است کتلت آلمانی نام دارد که به روشی جدید و خاص تهیه می گردد اما به دلیل طعم لذیذ و دلچسب خود طرفداران بسیار زیادی دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کتلت لندنی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این کتلت متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کتلت

موادلازم:

گوشت چرخ کرده  500 گرم

نان باگت بیات  نصف یک عدد

آب به میزان لازم

خردل  1 قاشق چای خوری

تخم مرغ  1  عدد

پیاز بزرگ  1 عدد

سیر  1 حبه

پودر پاپریکا  1 قاشق چای خوری

کره به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرزتهیه:

ابتدا نان باگت را داخل ظرفی مناسب قرار داده سپس داخل ظرف به اندازه ای آب بریزید که روی نان را بگیرد در نهایت حدود 30 دقیقه به نان زمان دهید تا داخل آب بماند. پس از این مدت نان را کمی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود اما دقت کنید تا خیلی سفت و خشک نگردد. حال پیاز و سیر را ریز خرد کرده سپس همراه با کره تفت دهید تا کمی نرم شوند. در مرحله بعدی در ظرفی مناسب تمامی مواد شامل گوشت، نان باگت، خردل، تخم مرغ، پودر پاپریکا، پیاز و سیر تفت خورده را با یکدیگر مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید تا مواد به خورد یکدیگر رفته و مایه ی کتلت یکدستی حاصل شود. اکنون داخل تابه کمی روغن سرخ کردنی ریخته و اجازه دهید تا گرم شود سپس از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و گرد کنید پس از آن داخل روغن با حرارت متوسط سرخ کرده تا کتلت ها نسوزند. در نهایت کتلت ها را در ظرف مورد نظر خود چیده و به دلخواه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

نکات مهم:

  • می توانید پیاز و سیر را به جای تفت دادن به صورت خام در این غذا استفاده کنید.
  • می توانید داخل ترکیب کتلت از جعفری خرد شده نیز استفاده کنید.
  • می توانید این غذا را همراه با پوره سیب زمینی سرو کنید.
  • این غذا برای سرخ شدن به روغن زیاد نیازی ندارد.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها