دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 21 بهمن 98
  • 10739 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی زاتزیکی یک سس فوق العاده خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن زاتزیکی یونانی بسیار پرطرفدار و لذیذ

طرز تهیه زاتزیکی

زاتزیکی (Tzatziki) همان ماست و خیار یونانی است که نوعی سس به حساب آمده و معمولا به عنوان طعم دهنده در کنار انواع کباب، گوشت، مرغ، فلافل و غیره استفاده می شود. همچنین زاتزیکی را می توان به صورت جداگانه همراه با نان پیتا، چیپس و یا سبزیجات نیز سرو کرد. در یونان از این سس خوشمزه در انواع ساندویچ هم استفاده می شود که طعمی لذیذ و دلچسب به غذا می بخشد. شما نیز می توانید با تهیه این سس ساده در عین حال خوش طعم از آن در انواع ساندویچ و یا در کنار غذاهای دیگر استفاده کرده و از طعم متفاوت آن نهایت لذت را ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه زاتزیکی بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش درست کردن ماست و خیار یونانی

مواد لازم:

سیر  2 حبه

خیار  1 عدد

ماست پرچرب  1 فنجان

آب لیموی تازه  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری

شوید تازه خرد شده  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون  به میزان لازم

فلفل سیاه  1 قاشق چای خوری

نمک  1/2 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

ابتدا سیر را ریز خرد کرده و روی آن نمک بپاشید سپس آن ها را له کرده و داخل ظرف مورد نظر خود بریزید. حال خیار را از طول نصف کرده سپس خرد کنید. در مرحله بعدی خیار خرد شده را داخل یک ظرف دیگر به صورت جداگانه ریخته سپس با پشت قاشق آن را فشار دهید تا آب خیار خوب بیرون آید. پس از آن، آب خیار را دور ریخته و خیار خرد شده را به ظرفی که حاوی سیر است اضافه کنید. در این مرحله ماست، آب لیمو، روغن زیتون، شوید و فلفل سیاه را هم به سیر و خیار اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حال روی ظرف ماست و خیار را پوشانده و حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. پس از اینکه زاتزیکی شما آماده شد می توانید روی آن را با روغن زیتون، زیتون و یا شوید به دلخواه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان
نکته: اگر میزان نمک زاتزیکی برای شما کم بود می توانید مقدار نمک را بیشتر کنید.
آموزش درست کردن ماست و خیار یونانی

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها