دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 25 بهمن 98
  • 11643 بازدید
  • ۵ نظر

آموزش دستور پخت شیرینی ارده و خرما بی نهایت خوشمزه و دلچسب

طرز تهیه و آماده سازی شیرینی ارده و خرما پرطرفدار و مقوی

طرز تهیه شیرینی ارده و خرما

در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. یکی از انواع شیرینی که به دلیل استفاده از خرما و ارده در تهیه آن بسیار مقوی می باشد، شیرینی ارده و خرما است که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی ارده و خرما فوق العاده مقوی را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی شیرینی ارده

مواد لازم:

ارده  1/2 پیمانه

روغن کنجد تصفیه شده  1/4 پیمانه

پودر قند  1/2 پیمانه

آرد  1 و 1/4 پیمانه

کنجد  1/2 پیمانه

خرما  12 عدد

 

طرز تهیه:

ابتدا ارده و روغن کنجد را داخل ظرف مناسبی ریخته سپس 1/4 از آرد را کنار گذاشته و بقیه را با پودر قند مخلوط و در ظرف حاوی ارده و روغن کنجد، الک کنید. حال مواد را ابتدا با قاشق و سپس با دست مخلوط ‌کنید تا یکدست شده و خمیری نرم، لطیف و کمی چسبناک‌ به دست آید. در این مرحله دقت داشته باشید که اگر خمیر خیلی چسبناک بود از آردی که قبلا کنار گذاشته بودید کم کم به آن اضافه کرده تا خمیر فقط کمی چسبناک باشد. در این مرحله از خمیر گلوله‌ هایی درست کرده و درون آن را با خرماهایی که از قبل پوست گرفته و هسته ی آن را خارج کرده اید پر کنید سپس در کنجد غلت داده و در سینی فر بجینید. در نهایت سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کنجدها طلایی رنگ شوند. پس از 15 دقیقه شیرینی ها را چک کرده و اگر کنجدها هنوز طلایی رنگ نشده بودند، سینی را به طبقه بالای فر منتقل کنید تا آماده شوند. پس از اینکه شیرینی ها خنک شدند می توانید در صورت دلخواه آن ها را با خلال پسته تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان
نکته: بهتر است برای تهیه این شیرینی از ارده غلیظ و سرد استفاده کنید.

 

منبع: دوستی ها

۵ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها

  1. ارمیا :
    26 بهمن 98

    به به.. خرما و ارده 😋 فردا درستش میکنم😋

    • Admin :
      26 بهمن 98

      به آشپزمون میگم دیگه از خرما و ارده هیچی آموزش نده.

      • علی اکبر :
        26 بهمن 98

        جریانتون چیه به ما هم بگید 🙂 ؟!
        راستی ادمین جان ، کاش امکان ثبت نام در سایت ؛ درست کردن پروفایل و خصوصا عکس پروفایل بود . بهش فکر کنین چون خیلی وقته میام اینجا سر می‌زنم ولی انگار نه انگار .

        • Admin :
          26 بهمن 98

          معمولا ثبت نام و پروفایل برای سایت های تخصصی هست نه عمومی.

      • ارمیا :
        26 بهمن 98

        مردم چه حسود شدن😒
        خو تو هم درست کن بخور😏