دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 26 بهمن 98
  • 12104 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی شیرینی شکرپاره فوق العاده خوش طعم و دلچسب

دستور پخت شیرینی شکرپاره یک شیرینی مجلسی و پرطرفدار

طرز تهیه شیرینی شکرپاره

شکرپاره نوعی شیرینی ترکیه ای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که به روش های گوناگون و معمولا همراه با شهد تهیه می شود. در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی شکرپاره فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

دستور پخت شیرینی

مواد لازم برای شیرینی:

تخم مرغ  3 عدد

کره  100 گرم

آرد سمولینا 1 پیمانه

آرد سفید قنادی به میزان لازم

شکر 1/2 پیمانه

روغن مایع 1/2 پیمانه

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

پودر پسته به میزان لازم

 

مواد لازم برای شهد:

آب  2 پیمانه

شکر  1 پیمانه

گلاب  1/4 پیمانه

پودر هل  به میزان دلخواه

 

طرز تهیه شهد:

برای درست کردن شهد آب، شکر، گلاب و پودر هل را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید بعد از حدود 10 دقیقه که جوشید آن را کنار گذاشته تا خنک شود.

 

طرز تهیه شیرینی:

ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با یکدیگر خوب زده تا کرم رنگ شوند. سپس به ترتیب کره ای که به دمای محیط رسیده و روغن را اضافه و مخلوط کنید. در مرحله بعدی آرد سمولینا و بیکینگ پودر را هم با مواد مخلوط کرده و در انتها آرد سفید قنادی را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرمی حاصل شده و به دست نچسبد. حال کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و از خمیر به اندازه گردو برداشته و فرم دهید سپس آن ها را کف سینی چیده، با چنگال روی آن ها شیار انداخته و زرده ی تخم مرغ بمالید. در این مرحله سینی فر را درون فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. برای اینکه شیرینی ها طلایی رنگ شوند به مدت 2 دقیقه گریل را هم روشن کنید. پس از اینکه شیرینی ها آماده شدند آن ها را همانطور داغ داخل شهد خنک قرار داده تا شهد به خورد شیرینی ها برود. در نهایت می توانید شیرینی ها را با پودر پسته به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها