دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 24 فروردین 99
  • 9081 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سوپ پیاز فرانسوی بی اندازه خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی بسیار پرطرفدار

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم برای سوپ:

پیاز  1 کیلوگرم

آب گوشت  4 فنجان

آب  2 فنجان

آرد  2 قاشق غذاخوری

شکر  2 قاشق چایخوری

کره  100 گرم

روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای نان پنیری:

نان باگت  12 تکه

سیر  1 حبه

پنیر موزارلا ورقه ای به تعداد لازم

روغن زیتون به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ:

ابتدا روغن زیتون و کره را در تابه ی موردنظر خود ریخته و روی حرارت قرار دهید. اکنون پیازهای خرد شده را به آن اضافه کرده و تا زمانی که پیازها کاملا نرم شوند تفت دهید. در مرحله بعدی شکر را به پیازها اضافه و با یکدیگر مخلوط کرده و به مدت ده دقیقه دیگر تفت دهید تا پیازها کاراملی شوند. پس از آن آرد را به پیازها اضافه کرده و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. در این مرحله آب گوشت و آب را نیز اضافه کرده سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد با یکدیگر پخته شده و سوپ آماده شود.

 

طرز تهیه نان پنیری:

برای درست کردن نان پنیری ابتدا دو طرف نان باگت را روغن زیتون مالیده سپس آن ها را به سیر رنده شده آغشته کرده و داخل سینی فر قرار دهید. پس از این کار سینی  را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 10 دقیقه بسته به قدرت فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. پس از این مدت آن ها را از فر خارج کرده و پنیرهای موزارلای ورقه ای را روی نان ها قرار داده و سپس برای چند دقیقه و تا زمانی که پنیرها آب شوند دوباره داخل فر قرار دهید. در نهایت سوپ آماده شده را در ظرف موردنظر خود ریخته سپس نان پنیری را روی آن قرار داده و همراه با هم سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها