دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 28 فروردین 99
  • 8992 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی چابلی کباب با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت چابلی کباب با سس مخصوص پرطرفدار و دلچسب

طرز تهیه چابلی کباب

کباب یکی از معروف ‌ترین و محبوب ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به ‌خصوص مردم ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده می ‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ ها از پیاز و ادویه‌ جات استفاده زیادی می ‌شود. گاهی اوقات نیز از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر در تهیه کباب استفاده می شود. کباب کوبیده را می‌ توان با گوشت‌ های مختلفی مانند گوشت گوسفند، گاو و مرغ تهیه کرد. اما از قدیم محبوب‌ ترین کباب کوبیده، کوبیده تهیه شده با گوشت گوسفند در میان ایرانیان بوده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی چابلی کباب بسیار خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم برای کباب:

گوشت چرخکرده  300 گرم

پیاز متوسط  1 عدد

جعفری  1/2 پیمانه

کرفس ساطوری شده  3 قاشق سوپ خوری

آب  1 قاشق سوپ خوری

زردچوبه  1  قاشق چای خوری

فلفل سفید  1 قاشق چای خوری

نمک، فلفل قرمز  به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

مواد لازم برای سس:

شکر  1 قاشق سوپ خوری

عسل  1 قاشق مرباخوری

سرکه  1 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه سس:

ابتدا برای تهیه سس مخصوص تمام مواد آن را داخل ظرف مورد نظر خود ریخته سپس روی حرارت قرار دهید تا کمی جوشیده و آماده شود. پس از آن، سس را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف مورد نظر خود بریزید.

 

طرز تهیه کباب:

برای تهیه کباب ابتدا گوشت چرخکرده را همراه با پیاز خرد شده، جعفری خرد شده، کرفس ساطوری شده، زردچوبه، نمک، فلفل‌ قرمز، فلفل سفید و آب مخلوط کرده و به خوبی با یکدیگر ورز دهید. پس از آن دست خود را کمی خیس کرده سپس کباب ها را به سیخ های چوبی کشیده و به همین ترتیب آن ها را آماده کنید. در این مرحله داخل تابه موردنظر خود روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کمی داغ شود سپس کباب ها را داخل آن کاملا سرخ کنید. در نهایت کباب ها را از تابه خارج کرده و همراه با سس مخصوص آن ها را سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها