دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 07 اردیبهشت 99
  • 8323 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی لوکما بی نهایت خوشمزه ویژه ماه مبارک رمضان

آموزش درست کردن لوکما ترکیه ای فوق العاده پرطرفدار

طرز تهیه لوکما

لوکما نوعی دسر معروف کشور ترکیه است که در این کشور طرفداران بسیار زیادی دارد. این شیرینی که در روغن سرخ شده و سپس داخل شربت قرار داده می شود شباهت بسیار زیادی به بامیه داشته و می تواند به دلیل طرز تهیه ی آسان خود، انتخاب بسیار مناسبی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان باشد. جالب است بدانید که این شیرینی در کشور ترکیه در مراسم های عزاداری تهیه و بین مردم پخش می شود. همچنین این دسر علاوه بر کشور ترکیه، در کشورهای دیگر نیز شناخته شده بوده و طرفداران خاص خود را دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت لوکما ترکیه ای فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این دسر متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم برای لوکما:

آرد  3.5 لیوان

مایه خمیر  1 قاشق غذاخوری

شکر  1 قاشق چای خوری

آب ولرم  2 لیوان

نمک نوک قاشق چای خوری

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

مواد لازم برای شربت:

آب  2 لیوان

شکر  3 لیوان

گلاب  1/4 لیوان

زعفران دم کرده به میزان لازم

لیموترش تازه نصف یک عدد

 

طرز تهیه شربت:

ابتدا برای درست کردن شربت، شکر، گلاب و آب را داخل ظرف موردنظر خود ریخته و تا زمانی که شکر کاملا حل شود روی حرارت کم قرار دهید. در مرحله بعدی زمانی که شربت به جوش آمد آب لیموترش و زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا با حرارت کم جوشیده و آماده شود. دقت داشته باشید که شربت پس از خنک شدن مانند عسل غلیظ خواهد شد.

 

طرز تهیه لوکما:

برای درست کردن لوکما ابتدا همه ی مواد شامل آرد، مایه خمیر، شکر، آب ولرم و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده سپس به مدت یک ساعت استراحت داده تا خمیر عمل آید. در مرحله بعدی داخل ظرفی گود تا نصفه روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. اکنون ابتدا قاشق خود را با روغن چرب کرده سپس به اندازه نصف قاشق از خمیر برداشته و داخل روغن بریزید. دقت داشته باشید که لوکما به سرعت پف کرده و سرخ می شود. در نهایت پس از خارج کردن لوکما از روغن آن ها را بر روی توری روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس داخل شربتی که خنک شده است انداخته و پس از حدود 2 دقیقه آن ها را از شربت خارج کرده و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها