دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 27 اردیبهشت 99
  • 6342 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی خورشت ماست و مرغ فوق العاده خوشمزه و دلچسب

آموزش دستور پخت خورشت ماست و مرغ پرطرفدار و متفاوت

طرز تهیه خورشت ماست و مرغ

خورش یا خورشت به گروهی از غذاها گفته می ‌شود که ترکیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آبپز هستند و معمولا همراه با گوشت پخته تهیه می ‌شوند. همچنین جالب است بدانید که کلمه خورش از فعل خوردن گرفته شده است. در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولا همراه با نان یا برنج ساده خورده می ‌شود. خورش ‌های ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. از انواع خورش ‌های ایرانی می ‌توان به خورش‌ فسنجان، ماست، قرمه سبزی، قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش به، خورش آلو، خورش خلال کرمانشاه، خورش زرشک و انواع خورش مرغ مانند مرغ ترش و مسمای مرغ اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت ماست و مرغ فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

سینه مرغ تیکه شده   به میزان لازم

پیاز 2 عدد

کره به میزان لازم

پوره گوجه فرنگی  به میزان لازم

رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری

سیر رنده شده  3 حبه

ماست چکیده  1 لیوان

سس مایونز 1 قاشق غذاخوری

خامه 1/2لیوان

آب  2 لیوان

پودر زنجبیل  2 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز  1 قاشق مرباخوری

نمک، فلفل سیاه  به میزان لازم

پودر تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری

پودر هل به میزان دلخواه

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرزتهیه:

ابتدا سینه مرغ را به صورت مربعی خرد کرده و داخل روغن سرخ کردنی و کره کمی سرخ کرده و کنار بگذارید. حال پیازها را خرد کرده سپس داخل کره تا زمانی که طلایی رنگ شوند تفت دهید. در مرحله بعدی پوره گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید تا آب اضافی آن کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید. اکنون سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل و پودر هل را به ترکیب مواد اضافه کرده و تفت دهید. پس از آن ماست و سس مایونز را نیز با مواد مخلوط کرده سپس دو لیوان آب را روی مواد ریخته و تا زمانی که به جوش آید صبر کنید. پس از اینکه آب به جوش آمد تکه های مرغ که از قبل آماده کرده بودید را به آن اضافه کرده و زمان دهید تا به خوبی پخته شوند. در نهایت خامه را نیز به خورشت اضافه کرده سپس به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا کاملا آماده شود. پس از آن خورشت را در ظرف موردنظر ریخته و به دلخواه تزیین کرده سپس سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها