دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 02 خرداد 99
  • 10308 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش دستور پخت چیزکیک ژاپنی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی چیزکیک ژاپنی دلچسب و متفاوت

طرز تهیه چیزکیک ژاپنی

کیک پنیر یا چیزکیک نوعی شیرینی مغذی و خوشمزه است که معمولا از پنیر خامه‌ ای و یا پنیر ماسکارپونه تهیه می گردد. چیزکیک را هم می توان به صورت پخته شده در فر و هم غیرپخته در یخچال آماده و نوش جان کرد. کیک پنیر نیویورک، اصیل ‌ترین نوع کیک پنیر است که برای تهیه آن باید نکات زیادی رعایت شود. اما اگر شما به دنبال یک دسر ساده و در عین حال خوشمزه و لذیذ هستید چیزکیک ژاپنی را به شما توصیه می کنیم که در دنیا طرفداران بسیار زیادی داشته و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه چیزکیک ژاپنی بی نهایت دلچسب و خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این کیک متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

آرد  6 قاشق غذاخوری

کره  50 گرم

پنیر خامه ای  250 گرم

شکر  3/4 پیمانه

شیر  1/3 لیوان

تخم مرغ  6 عدد

آبلیمو  1 قاشق غذاخوری

پودر نشاسته  1 قاشق سوپ خوری

وانیل  1 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

ابتدا پنیر خامه ای، شیر و کره را با یکدیگر ترکیب کرده سپس روی بخارآب قرار دهید. پس از آن زمانی که کره کاملا ذوب شده و مواد یکدست شد ظرف را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سرد شود. اکنون آرد و پودر نشاسته را با یکدیگر ترکیب و سه بار الک کرده سپس به ترکیب قبلی اضافه کنید. در این مرحله ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از یکدیگر جدا کرده سپس سفیده تخم مرغ را تا زمانی که سفید شود با همزن برقی بزنید. پس از آن شکر را نیز اضافه کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملا فرم بگیرد. در مرحله بعدی زرده تخم مرغ ها، وانیل و آبلیمو را به ترکیب مواد پنیری که در مرحله اول آماده کرده بودید اضافه کرده و ترکیب کنید. حال ترکیب سفیده تخم مرغ و شکر را نیز به سایر مواد اضافه کرده و به آهستگی مواد را از زیر به رو آورده تا ترکیب شوند. در مرحله بعدی کف قالب را ابتدا کاغذ روغنی انداخته سپس مواد کیک را داخل آن بریزید. پس از آن قالب را داخل ظرفی بزرگتر قرار داده سپس داخل ظرف، تا جایی که نصف قالب را بپوشاند آب جوش بریزید. حال ظرف را داخل فری که از قبل با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 75 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا آماده شود. در نهایت چیزکیک را از فر خارج کرده و زمانی که خنک شد با مواد دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها