دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 23 خرداد 99
  • 9168 بازدید
  • ۱ نظر

طرز تهیه و آماده سازی خورشت داوود پاشا فوق العاده پرطرفدار و خوش طعم

آموزش دستور پخت خورشت داوود پاشا بسیار دلچسب و خاص

طرز تهیه خورشت داوود پاشا

خورشت داوود پاشا یک نوع غذای سنتی و بسیار معروف کشور ترکیه است که در تمام دنیا طرفداران بسیار زیادی داشته و می تواند به عنوان یک غذای متفوات و دلچسب مهمان سفره های شما باشد. به طور کلی خورش یا خورشت به گروهی از غذاها گفته می ‌شود که ترکیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آبپز هستند و معمولا همراه با گوشت پخته تهیه می ‌شوند. همچنین جالب است بدانید که کلمه خورش از فعل خوردن گرفته شده است. در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولا همراه با نان یا برنج ساده خورده می ‌شود. خورش ‌های ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. از انواع خورش ‌های ایرانی می ‌توان به خورش‌ فسنجان، ماست، قرمه سبزی، قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش به، خورش آلو، خورش خلال کرمانشاه، خورش زرشک و انواع خورش مرغ مانند مرغ ترش و مسمای مرغ اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت داوود پاشا فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

گوشت چرخکرده  1 کیلوگرم

آب  1 لیوان

پیاز  3 عدد

رب انار  3 قاشق غذاخوری

پودر نعنا خشک  1 قاشق غذاخوری

دارچین به میزان دلخواه

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا دو عدد از پیازها را رنده کرده سپس با گوشت چرخکرده، نمک، فلفل سیاه و دارچین ترکیب کرده و به خوبی ورز دهید. اکنون از گوشت به اندازه ی یک گردو برداشته و به صورت دایره شکل داده و به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام شود. پس از آن گوشت های قلقلی را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار داده تا استراحت کنند. در همین حین یک عدد پیاز باقی مانده را خرد کرده و همراه با روغن سرخ کردنی تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. پس از آن گوشت های قلقلی را از یخچال خارج کرده سپس به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید تا سرخ شوند. حال پودر نعنا خشک را نیز به مواد اضافه کرده و دوباره کمی تفت دهید. در این مرحله ابتدا رب انار را در آب حل کرده سپس به مواد خورشت اضافه کرده و اجازه دهید تا به مدت 1 ساعت همه ی مواد روی حرارت ملایم پخته و آماده شوند. در نهایت خورشت را همراه با برنج یا نان به دلخواه خود سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

۱ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها

  1. مهران :
    23 خرداد 99

    این نصف و نیمه انار بیج خودمونه.