دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 04 تیر 99
  • 10322 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کلوچه مرغ فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت کلوچه مرغ بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه کلوچه مرغ

معمولا هنگامی که اسم کیک یا کلوچه را می شنویم انواع کیک و کلوچه خامه ای، وانیلی، شکلاتی، گردویی و غیره در ذهن ما تداعی می شود اما باید بدانید که با کمی تغییر و با استفاده از مواد غذایی متنوع می توانید انواع کلوچه گوشت، مرغ، سبزیجات و غیره را نیز به راحتی برای وعده های غذایی خود تهیه و نوش جان کنید. این مدل از کلوچه که به آن اسکون نیز گفته می شود علاوه بر ارزش غذایی بالا به دلیل ظاهر شکیل خود می تواند در مهمانی ها هم تهیه و سرو گردد و به طور کلی یک غذا یا پیش غذای مجلسی به حساب می آید و طرفداران خاص خود را دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کلوچه مرغ خانگی بسیار لذیذ و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

فیله‌ مرغ  3 عدد

آرد  2 لیوان

شکر  2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا  1/2 لیوان

پنیر چدار  1/2 لیوان

پیازچه ریز خرد شده  1/3 لیوان

کره خرد شده  1 لیوان

خامه‏  3/4 لیوان

بیکینگ پودر  3 قاشق چایخوری

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا آرد، نمک و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و 3 بار الک کنید. اکنون تکه های کره را به ترکیب آرد اضافه کرده و با کمک دست آن را ورز داده تا کره و آرد مخلوط شوند اما کره آب نشود. در مرحله بعدی شکر را نیز به مواد اضافه کرده و ترکیب کنید. حال فیله های مرغ را به صورت نوارهای باریک برش زده سپس به کمک بیفتک کوب به خوبی باز کنید. پس از آن مرغ ها را همراه با نمک و فلفل سیاه در مقداری کره سرخ کرده سپس آن ها را ریز خرد کنید. در این مرحله مرغ و پیازچه خرد شده را نیز به ترکیب مواد آرد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید. اکنون پنیر چدار و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. پس از آن خامه را کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد حالت خمیری پیدا کنند. در مرحله بعدی ابتدا داخل ظرف موردنظر خود کاغذ روغنی پهن کرده سپس خمیر را روی آن قرار داده و با کمک چاقو به چند قسمت مساوی تقسیم کرده سپس روی آن ها کمی خامه بمالید. در نهایت ظرف را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 45 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا آماده شود. پس از آن کلوچه ها را از فر خارج کرده با مواد دلخواه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها