دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 09 تیر 99
  • 2644 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی شاکشوکا تونسی بی نهایت متفاوت و خوش طعم

آموزش دستور پخت شاکشوکا یک املت تونسی خاص و لذیذ

طرز تهیه شاکشوکا تونسی

املت خوراکی است که ماده اصلی آن را تخم ‌مرغ تشکیل می دهد. معروف ترین نوع این غذا، املت تهیه شده با گوجه فرنگی است که معمولا به عنوان یک صبحانه کامل سرو می گردد. همچنین در تهیه املت می توان از انواع مواد غذایی مانند پنیر، قارچ، اسفناج، فلفل دلمه ای، انواع سبزیجات و غیره به دلخواه استفاده کرد. گاهی اوقات نیز املت آماده شده را تا کرده و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها را قرار می‌دهند. برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به تخم‌ مرغ که جداگانه همزده شده است شیر، خامه یا حتی آب اضافه می کنند. جالب است بدانید که املت در شهرهای مختلف ایران به واسطه چای خانه ‌های معروف وارد بازار و معرفی گردید. نوع ایرانی املت با نام خاگینه نیز در برخی مناطق کشور تهیه می ‌شود که به آن شکر نیز اضافه می ‌کنند. دستور پخت املت در کشورهای مختلف کمی متفاوت است، به‌ عنوان مثال املت مکزیکی کمی متفاوت تر از املت ایرانی می ‌باشد. یکی از انواع املت که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد شاکشوکا نام دارد که می تواند به عنوان یک صبحانه کامل انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی املت شاکشوکای تونسی فوق العاده خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

پوره گوجه فرنگی  1.5 لیوان

رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ  4 عدد

کره به میزان لازم

فلفل تند  1 عدد

فلفل دلمه ای  1 عدد

سیر  4 حبه

پیاز  1 عدد

پودر زیره  1 قاشق چای خوری

پودر تخم گشنیز  1/2 قاشق چای خوری

آب  1/2 لیوان

پنیر فتا خرد شده  150 گرم

جعفری تازه به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز، فلفل تند و فلفل دلمه ای را خرد کرده سپس داخل تابه همراه با کره و روغن سرخ کردنی تفت داده تا نرم شوند. در مرحله بعدی سیر له شده، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را نیز به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد با یکدیگر پخته شوند. اکنون رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. پس از آن آب را به همراه پوره ی گوجه فرنگی اضافه کرده و اجازه دهید تا آب غذا کاملا کشیده و غلیظ شود. در این مرحله ابتدا 4 قسمت از املت را به تعداد تخم مرغ ها گود کرده سپس تخم مرغ ها را داخل گودی ها ریخته و اجازه دهید تا تخم مرغ کمی خودش را بگیرد. حال پنیر فتای خرد شده را نیز به املت اضافه کرده و کمی زمان دهید تا شاکشوکای خوشمزه ی شما کاملا آماده شود. در نهایت املت را در ظرف موردنظر خود ریخته، با مواد دلخواه تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها