دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 11 مرداد 1399
  • 11690 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کتلت بوقلمون یک غذای پرطرفدار و متفاوت

آموزش دستور پخت کتلت بوقلمون بی اندازه خوش طعم

طرز تهیه کتلت بوقلمون

کتلت یا کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است که از انواع غذاهای پرسی می باشد. کتلت انواع متفاوتی دارد که در تهیه آن می توان از سبزی، گوشت، مرغ، سیب زمینی، قارچ، بلفور گندم، بلغور جو و یا حبوبات دیگر استفاده ‌کرد. این غذا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه در میان ایرانیان است و به شیوه های متنوع و به دلخواه تهیه و سرو می گردد. کتلت معمولا بدون برنج و با نان سرو می گردد و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. کوکو سبزی و کوکوی سیب زمینی دو نوع بسیار پرطرفدار و شناخته شده از این نوع غذا می باشند اما یکی از انواع کتلت که بسیار مقوی و متفاوت است کتلت بوقلمون نام دارد که به دلیل طعم متفاوت و دلچسبی که دارد می تواند انتخاب مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کتلت بوقلمون فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

سینه بوقلمون 1/4 یک عدد

پیاز 1 عدد

هویج  1 عدد

سیب زمینی  2 عدد

تخم مرغ  3 عدد

سیر  1 حبه

پیازچه  10 عدد

پودر پاپریکا  1 قاشق غذاخوری

آرد سوخاری دانه درشت به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا سینه بوقلمون را همراه با مقداری آب، پیاز، هویج، زردچوبه و زعفران روی حرارت قرار دهید تا پخته شود و در انتهای پخت نیز مقداری نمک به آن اضافه کنید تا کاملا آماده شود. در مرحله بعدی پوست سیب زمینی ها را جدا کرده سپس آن ها را با مقداری آب، کره و نمک پخته و زمانی که از حرارت افتاد، رنده ریز کنید. اکنون سینه بوقلمون پخته شده را داخل غذاساز ریخته و کاملا یکدست کرده سپس به سیب زمینی اضافه کنید. در این مرحله پیازچه ها را ریز خرد کرده و همراه با تخم مرغ، سیر رنده شده، پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه به ترکیب گوشت و سیب زمینی اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا مایه کتلت آماده شود. حال از مایه به اندازه های مناسب برداشته و حالت دهید سپس آن ها را کاملا به پودر سوخاری آغشته کنید. پس از آن داخل تابه موردنظر خود روغن سرخ کردنی ریخته سپس روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. اکنون کتلت ها را داخل روغن کاملا سرخ کرده سپس روی توری روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در نهایت کتلت ها را همراه با انواع سس و مواد دیگر به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها