دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 17 مرداد 99
  • 9359 بازدید
  • ۱ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سالاد بادمجان فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش درست کردن سالاد بادمجان بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه سالاد بادمجان

همانطور که می دانید سالادها انواع متفاوتی دارند که از آن ها می توان به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی، به همراه غذای اصلی و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی مجزا استفاده کرد. در حدود دو هزار سال پیش، ایرانی‌ ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می ‌کردند، از طریق جنگ‌ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. امروزه انواع سالادها مانند سالاد کاهو، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد انار، سالاد الویه، سالاد ایتالیایی، سالاد کاردینال، سالاد مدیترانه ای، سالاد لبو و غیره نه تنها در کشور ما بلکه در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار هستند. نوع خاصی از سالاد که در ترکیبات آن از بادمجان و ماست استفاده شده و بسیار پرطرفدار و خاص می باشد سالاد بادمجان است که طعم فوق العاده آن در کنار ترکیب مواد مختلف و مقوی این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل کرده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سالاد بادمجان بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم:

بادمجان متوسط  4 عدد

ماست  1.5  پیمانه

جعفری تازه خرد شده  3 قاشق غذاخوری

سیر  5 حبه

روغن زیتون  6 قاشق غذاخوری

فلفل شیرین  6 عدد

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا با کمک چاقو چند قسمت از بادمجان ها را سوراخ کرده سپس آن ها را همراه با فلفل ها داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. اکنون سینی را داخل فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 35 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا بادمجان ها کاملا کبابی شوند. دقت داشته باشید در این مدت بادمجان ها را زیر و رو کرده تا همه جای آن ها کبابی شود. در مرحله بعدی بادمجان های کبابی را از فر خارج کرد و زمانی که از حرارت افتاد پوست آن ها را جدا کرده و خرد کنید. اکنون سیرها را رنده کرده سپس به همراه جعفری خرد شده، ماست، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به بادمجان و فلفل خرد شده اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید تا سالاد آماد شود. در نهایت سالاد بادمجان را در ظرف موردنظر خود ریخته، با مواد دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

۱ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها

  1. میلاد :
    23 مرداد 99

    به به عجب سالادی محشره