دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 08 شهریور 99
  • 6937 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی هویج پلو فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت هویج پلو یک غذای مجلسی دلچسب

طرز تهیه هویج پلو

پلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می ‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت می ‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش ممکن می باشد. در برخی خوراک‌ ها نیز ممکن است پس از پخت کامل برنج آن را با مواد دیگر مخلوط و در نتیجه پلو را تهیه کنند. همچنین خوراک‌ هایی مانند آش نیز وجود دارند که با وجود برنج در تهیه آن ها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. یکی از انواع پلو که بسیار سریع و به آسانی تهیه شده و بسیار خوش طعم می باشد هویج پلو نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت این پلوی فوق العاده دلچسب و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه انواع پلو

مواد لازم:

برنج  3 پیمانه

گوشت چرخکرده  ‌400 گرم

هویج بزرگ  5 عدد

پیاز بزرگ  2 عدد

شکر  3 قاشق غذاخوری

زردچوبه به میزان لازم

زعفران دم کرده به میزان لازم

گلاب به میزان لازم

خلال پسته به میزان لازم

خلال بادام به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا برنج را با آب و مقدار مناسبی نمک خیس کرده و کنار بگذارید. در مرحله بعدی هویج ها را خلالی کرده سپس داخل تابه همراه با مقداری کره، شکر و گلاب سرخ کرده و کنار بگذارید. اکنون پیازها را نگینی خرد کرده سپس همراه با روغن سرخ کردنی تفت دهید تا سبک شوند سپس گوشت چرخکرده را نیز اضافه کرده و تفت دهید. پس از آن زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را نیز به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا آماده شود سپس هویج ها را نیز به آن اضافه کرده و ترکیب کنید. در همین حین برنج را داخل ظرف مناسب ریخته سپس داخل آب برنج مقدار مناسبی روغن و زعفران دم کرده ریخته و اجازه دهید تا آب برنج کشیده شود. اکنون خلال پسته و بادام را همراه با کمی کره روی حرارت قرار داده و کمی تفت دهید سپس با مواد هویج پلو مخلوط کنید. اکنون از مواد هویج پلو لا به لای برنج زعفرانی ریخته و سپس آن را دم کنید تا کاملا آماده شود. در نهایت هویج پلو را در ظرف موردنظر خود ریخته و با مواد دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکته: میزان شکر را می توانید با توجه به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها