دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 15 شهریور 99
  • 6292 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کیک باقلوا فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت کیک باقلوا یک دسر متفاوت و خاص

طرز تهیه کیک باقلوا

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، نوتلا، پرتقالی، قهوه، خرمالو، زردآلو، لیمو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک باقلوا مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک باقلوا فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه انواع کیک

مواد لازم برای کیک:

آرد سمولینا  3 و 1/3 لیوان

آرد گندم  3 قاشق غذاخوری

روغن مایع  1/4 پیمانه

تخم مرغ  3 عدد

ماست  1 لیوان

شکر  1 فنجان

کره به میزان لازم

بیکینگ پودر  1 قاشق چایخوری

پودر هل  1 قاشق مرباخوری

وانیل  1/2 قاشق چایخوری

پودر پسته به میزان لازم

 

مواد لازم برای شربت:

آب  4 لیوان

شکر  4 لیوان

گلاب به میزان لازم

زعفران دم کرده به میزان لازم

لیموترش تازه  1 عدد

 

طرز تهیه کیک:

ابتدا برای درست کردن کیک، آرد سمولینا، آرد گندم، بیکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر ترکیب کرده و 3 بار الک کنید. در مرحله بعدی تخم مرغ ها، شکر، وانیل و پودر هل را با هم ترکیب کرده و با کمک همزن برقی کاملا با یکدیگر مخلوط کنید. پس از آن روغن مایع و ماست را نیز به ترکیب مواد اضافه کرده و بار دیگر با همزن برقی بزنید. اکنون ترکیب آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با کمک لیسک به خوبی با هم ترکیب کنید تا مایه کیک کاملا آماده شود. حال قالب مستطیل شکل مناسبی را ابتدا با کره چرب کرده سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و کاملا یکدست کنید. اکنون قالب را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار داده تا روی کیک طلایی رنگ شود.

 

طرز تهیه شربت:

برای درست کردن شربت ابتدا شکر و آب را با هم ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آمده و شکر کاملا حل شود پس از آن آب لیموترش تازه، گلاب و زعفران دم کرده را نیز به شربت اضافه کرده و حدود 5 دقیقه زمان دهید سپس شرب را از روی حرارت بردارید. اکنون کیک را از فر خارج کرده و ابتدا برش بزنید سپس تا زمانی که هم کیک و هم شربت داغ است، شربت را روی کیک ریخته و حدود 3 ساعت زمان دهید تا شربت کاملا به خورد کیک برود. در نهایت کیک را با پودر پسته و سایر مواد به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها