دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 24 شهریور 99
  • 5793 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی حلوای خامه فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت حلوای خامه بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه حلوای خامه

حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است که از دیرباز در کشور ما به شیوه های متفاوتی تهیه می شده و معمولا به عنوان یک عصرانه ی مقوی همراه با چای سرو می گردد. حلوا انواع مختلفی دارد که از جمله معروف ترین آن ها می توان به حلوا تره، حلوا شکری، حلوا هویج، حلوا گردویی، حلوا ارده، حلوا گل سرخ، حلوا کاکائو، حلوا شیر، حلوا آرد برنج و غیره اشاره کرد. یکی از انواع حلوا که بسیار متفاوت و خوشمزه می باشد و در تهیه آن از خامه استفاده می شود حلوای خامه نام دارد که در کشور ما طرفداران بسیار زیادی داشته و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه حلوای خامه فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این حلوای مقوی به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم برای حلوا:

آرد قنادی  1.5 پیمانه

 کره  50 گرم

خامه صبحانه  3 قاشق سوپ خوری

روغن مایع  1/4 پیمانه

پودر هل  1/4 قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای شربت:

شکر  1 پیمانه

آب  1 پیمانه

گلاب  1/3 پیمانه

زعفران دم کرده  4 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه شربت:

برای درست کردن شربت حلوا، ابتدا آب، گلاب، زعفران دم کرده و شکر را با یکدیگر ترکیب کرده سپس روی حرارت قرار داده و اجازه دهید شکر کاملا حل شود. پس از آن شربت را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

 

طرز تهیه حلوا:

ابتدا آرد را 3 بار الک کرده سپس پودر هل را به آن اضافه و ترکیب کنید. اکنون روغن مایع و کره ی به دمای محیط رسیده را داخل ظرف مورنظر خود ریخته و روی حرارت قرار دهید و زمانی که کره حل شد خامه را نیز به آن ها اضافه کرده و ترکیب کنید. در این مرحله آرد الک شده را به ترکیب مواد اضافه کرده و به سرعت با سایر مواد مخلوط کنید تا آرد کاملا خود را باز کرده و گلوله نشود. حال حرارت را کم کرده و تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته شده و سرخ شود به هم زدن ادامه دهید. در مرحله بعدی زمانی که رنگ آرد تغییر کرد آن را از روی حرارت برداشته سپس شربت را به آرامی به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا به خرد حلوا برود. در نهایت حلوا را در ظرف موردنظر خود ریخته، به صورت دلخواه تزیین کرده و همراه با چای سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها