دوستی ها – دانلود فیلم و سریال، موزیک، انیمیشن، بازی

  • نویسنده
  • 27 شهریور 99
  • 4943 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی تارت انبه و شکلات فوق العاده خوش طعم و خاص

آموزش درست کردن تارت انبه و شکلات بی اندازه دلچسب

طرز تهیه تارت انبه و شکلات

تارت در اصل نوعی شیرینی است که معمولا از مواد پر کننده مانند خامه، کرم پاتیسیر، انواع مغزها و غیره برای پر کردن آن استفاده می ‌شود. روی تارت‌ ها باز است و از ماده اصلی شیرینی یعنی خمیر تشکیل نشده ‌است. برای تزیین روی تارت ‌ها ممکن است از انواع میوه و یا از مواد نمکی و غیرشیرین مانند مرغ، میگو، سبزیجات و غیره استفاده شود.  تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی ‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای انواع غذاها به کار برده می ‌شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تارت انبه و شکلات را آموزش دهیم. هم اکنون شما می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

مواد لازم برای تارت:

بیسکویت شکلاتی  100 گرم

شکلات تلخ تخته ای  60 گرم

کره نرم شده  2 قاشق غذاخوری

 

مواد رویه:

انبه  4 عدد

شکر  3/4 پیمانه

آب لیموترش  2 قاشق چای خوری

پودر ژلاتین  1.5 قاشق چای خوری

زرده تخم مرغ  4 عدد

کره  4 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه تارت:

ابتدا برای درست کردن تارت بیسکویت های شکلاتی، شکلات تخته ای خرد شده و کره را در میکسر ریخته و کاملا یکدست کنید. پس از آن ترکیب حاصله را در ظرف مخصوص تارت ریخته و کاملا به کف و دیواره های ظرف فشار داده تا حالت بگیرد. اکنون ظرف تارت را به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار داده تا خود را گرفته و آماده شود.

 

طرز تهیه مواد رویه:

ابتدا پوست انبه ها را جدا کرده و آن ها را خرد کنید سپس همراه با شکر داخل میکسر ریخته و کاملا پوره کنید. پس از آن آب لیموترش تازه و پودر ژلاتین را نیز به مواد اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب کنید. اکنون ترکیب مواد را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا به جوش آید سپس زرده های تخم مرغ و کره را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا حدود 5 الی 10 دقیقه دیگر جوشیده تا کاملا اماده شود. در این مرحله ترکیب مواد را کنار گذاشته و اجازه دهید تا خنک شود سپس آن را روی تارتی که از قبل آماده کرده بودید ریخته و برای 2 ساعت دیگر داخل یخچال قرار دهید تا کاملا آماده شود. در نهایت تارت را از یخچال خارج کرده با خامه و سایر مواد به دلخواه تزیین کرده سپس سرو کنید. نوش جان

 

منبع: دوستی ها

هیچ دیدگاه ارسال شده است

نمایش / مخفی کردن دیدگاه ها