کرفس - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی سوپ عدس فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت سوپ عدس یک پیش غذای مقوی و پرطرفدار

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ عدس فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سالاد میگو و اسفناج بی نهایت خوش طعم و متفاوت

آموزش درست کردن سالاد میگو و اسفناج پرطرفدار و مقوی

همانطور که می دانید سالادها انواع متفاوتی دارند که از آن ها می توان به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی، به همراه غذای اصلی و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی مجزا استفاده کرد. در حدود دو هزار سال پیش، ایرانی‌ ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می ‌کردند، از طریق جنگ‌ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. امروزه انواع سالادها مانند سالاد کاهو، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد انار، سالاد الویه، سالاد ایتالیایی، سالاد کاردینال، سالاد مدیترانه ای، سالاد لبو و غیره نه تنها در کشور ما بلکه در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار هستند. نوع خاصی از سالاد که در ترکیبات آن از اسفناج و میگو استفاده شده و بسیار پرطرفدار و خاص می باشد سالاد میگو و اسفناج است که طعم فوق العاده آن در کنار ترکیب مواد مختلف و مقوی این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل کرده است. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این سالاد جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پیاز شکم پر فوق العاده خوشمزه و دلچسب

آموزش دستور پخت پیاز شکم پر بی نهایت پرطرفدار

پیاز شکم پر یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار در دنیا است که با مواد متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، انواع سبزیجات و غیره داخل آن پر شده و سپس داخل فر پخته می شود. در کشور ما نیز این غذا به شیوه های متفاوتی تهیه شده و طرفداران بسیار زیادی دارد. همانطور که می دانید در کشور ما از دیرباز داخل انواع سبزیجات مانند گوجه فرنگی، بادمجان، برگ مو و غیره با مواد مختلف پر شده که از آن ها به عنوان دلمه یاد می شود و جزو غذاهای بسیار محبوب و خوش طعم محسوب می شود. حال نوع متفاوتی از این غذا با نام پیاز شکم پر وجود دارد که نه تنها در کشور ما بلکه در کل دنیا طرفداران بسیار زیادی دارد و در تهیه ی آن استفاده از مواد غذایی مطابق با ذائقه مجاز بوده و محدودیتی وجود ندارد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی پیاز شکم پر بسیار خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی چابلی کباب با سس مخصوص فوق العاده خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت چابلی کباب با سس مخصوص پرطرفدار و دلچسب

کباب یکی از معروف ‌ترین و محبوب ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به ‌خصوص مردم ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده می ‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ ها از پیاز و ادویه‌ جات استفاده زیادی می ‌شود. گاهی اوقات نیز از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر در تهیه کباب استفاده می شود. کباب کوبیده را می‌ توان با گوشت‌ های مختلفی مانند گوشت گوسفند، گاو و مرغ تهیه کرد. اما از قدیم محبوب‌ ترین کباب کوبیده، کوبیده تهیه شده با گوشت گوسفند در میان ایرانیان بوده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی چابلی کباب بسیار خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…