دوستی ها

سایت آموزش آشپزی - دوستی ها

طرز تهیه تارت گوشت و قارچ

  • نویسنده
  • ۲۶ فروردین ۱۳۹۹
  • 23152 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش دستور پخت تارت گوشت و قارچ بی اندازه خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه تارت گوشت و قارچ فوق العاده لذیذ و دلچسب

طرز تهیه تارت گوشت و قارچ

تارت در اصل نوعی شیرینی است که معمولا از مواد پر کننده برای پوشش آن استفاده می ‌شود. روی تارت‌ ها معمولا باز است و از ماده اصلی شیرینی یعنی خمیر تشکیل نشده ‌است. ماده روکش یا پرکننده تارت ‌ها ممکن است شیرین مانند انواع میوه و یا نمکی و غیرشیرین مانند مرغ، میگو، سبزیجات، گوشت، قارچ و غیره باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی ‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای انواع غذاها به کار برده می ‌شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تارت گوشت و قارچ فوق العاده خوشمزه و لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون شما می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه دیلایت انبه

  • نویسنده
  • ۲۵ فروردین ۱۳۹۹
  • 22354 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی دیلایت انبه فوق العاده خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن دیلایت انبه بی نهایت پرطرفدار

طرز تهیه دیلایت انبه

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، مافین، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار که به دلیل مقوی و مفید بودن می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد، دیلایت انبه است که بسیار آسان و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دیلایت انبه بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

  • نویسنده
  • ۲۴ فروردین ۱۳۹۹
  • 20295 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سوپ پیاز فرانسوی بی اندازه خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی بسیار پرطرفدار

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه کیک نوتلا با رویه گاناش

  • نویسنده
  • ۲۳ فروردین ۱۳۹۹
  • 21045 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کیک نوتلا با رویه گاناش فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت کیک نوتلا با رویه گاناش پرطرفدار و متفاوت

طرز تهیه کیک نوتلا

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، نوتلا، پرتقالی، قهوه، خرمالو، زردآلو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک نوتلا مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک نوتلا با رویه گاناش فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه قارچ استروگانف

  • نویسنده
  • ۲۲ فروردین ۱۳۹۹
  • 18359 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی قارچ استروگانف فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت قارچ استروگانف بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه قارچ استروگانف

استروگانف یک نوع غذای روسی است که معمولا از مواد غذایی متفاوت مانند گوشت، مرغ، قارچ به همراه خامه تشکیل شده‌ است. پس از ابداع آن در قرن نوزدهم میلادی در روسیه، این غذا در ایران، اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا، جنوب آفریقا، لبنان و برزیل نیز رواج پیدا کرد. علت نام گذاری این غذا احتمالا به خانواده استروگانف باز می ‌گردد، هرچند که برخی احتمال می ‌دهند این نام از یک فعل در زبان روسی گرفته شده باشد که به معنای تراشیدن و رشته رشته کردن می باشد. جالب است بدانید که اگر در این غذا از تکه های گوشت استفاده شود به آن بیف استروگانف و اگر از تکه های مرغ در تهیه آن استفاده شود به آن چیکن استروگانف گفته می شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نوع خاصی از این غذا که با قارچ تهیه شده و به آن قارچ استروگانف گفته می شود را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن دستور پخت این غذای خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی با سس ماست

  • نویسنده
  • ۲۱ فروردین ۱۳۹۹
  • 31263 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی خوراک کوفته قلقلی با سس ماست بی نهایت خوشمزه

آموزش دستور پخت خوراک کوفته قلقلی با سس ماست یونانی

طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی با سس ماست

یووارلاکیا که به آن خوراک کوفته قلقلی با سس ماست گفته می شود یک دستور العمل سنتی، دلچسب و دلپذیر از کشور یونان است که به دلیل استفاده از انواع ادویه های جذاب در تهیه ی آن دارای طعمی خاص بوده و طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. این غذا معمولا به صورت خوراک سرو می گردد اما می توان آن را در کنار برنج نیز تهیه و سرو کرد و از این نظر محدودیتی برای شما وجود ندارد. پس شما هم با تهیه ی این غذای متفاوت و خوش طعم از خوردن آن در کنار اعضای خانواده نهایت لذت را ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی با سس ماست بسیار متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای فوق العاده جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

  • نویسنده
  • ۲۰ فروردین ۱۳۹۹
  • 21678 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش طرز تهیه شیرینی دانمارکی فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه

دستور پخت شیرینی دانمارکی بی نهایت خوش طعم و آسان

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

یکی از شیرینی های بسیار معروف در کشور ما شیرینی دانمارکی نام دارد که در دسته ی شیرینی های خشک قرار گرفته و معمولا در مهمانی ها سرو شده و طرفداران بسایر زیادی دارد. به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی دانمارکی فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه اسپاگتی با سس سیر و قارچ

  • نویسنده
  • ۱۹ فروردین ۱۳۹۹
  • 20421 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی اسپاگتی با سس سیر و قارچ فوق العاده خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت اسپاگتی با سس سیر و قارچ بی نهایت دلچسب

طرز تهیه اسپاگتی با سس سیر و قارچ

اسپاگتی که به آن ماکارونی نیز گفته می شود، نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده با ریشه ایتالیایی و سیسیلی است و به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی شمرده به حساب می آید. در تهیه ی پاستا معمولا از آرد سمولینا یا آرد معمولی همراه با آب استفاده می ‌شود. همچنین جالب است بدانید که اسپاگتی در قرن دوازده میلادی در ایتالیا رواج پیدا کرد. اسپاگتی خشک ایتالیایی از آرد نوعی گندم سفت به نام Durum تهیه می ‌شود ولی ممکن است در کشورهای دیگر از آردهای دیگر نیز استفاده گردد.  گاهی در اصطلاح رایج ایرانیان به همه نوع پاستای غیر ورقه‌ ای از جمله اسپاگتی، ماکارونی گفته می ‌شود، با این وجود در جنوب ایتالیا و شهر ناپل به همه نوع پاستا، ماکارونی هم گفته می ‌شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه اسپاگتی با سس سیر و قارچ العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه رامن

  • نویسنده
  • ۱۸ فروردین ۱۳۹۹
  • 28155 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی رامن فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت رامن کره ای بسیار خاص و متفاوت

طرز تهیه رامن

رامن یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار کشور کره است که به دلیل پخت آسان و سریع و همچنین طعم دلچسبی که دارد در تمام دنیا طرفداران بسیار زیادی داشته و تنها مختص به کشور کره نمی باشد. در کشور ما نیز انواع نودل با طعم هایی مانند گوشت، مرغ، قارچ و سبزیجات به صورت آماده وجود دارد که در عرض چند دقیقه و به راحتی آماده ی خوردن می شوند. اما در این مطلب قصد آموزش نوعی نودل خاص و متفاوت با نام رامن را داریم که به دلیل همراه شدن با سبزیجات و رب گوجه فرنگی علاوه بر طعم خوب، به خوشرنگ بودن نیز معروف می باشد. البته باید بدانید که انواع بسیار متفاوتی از این غذا وجود دارد که شما می توانید در تهیه آن از گوشت یا مرغ نیز استفاده کرده و از این نظر محدودیتی ندارد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه رامن بسیار متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای فوق العاده جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه کیک ذرت

  • نویسنده
  • ۱۶ فروردین ۱۳۹۹
  • 21741 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کیک ذرت فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

دستور پخت کیک ذرت بی نهایت خوش طعم و متفاوت

طرز تهیه کیک ذرت

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، پرتقالی، قهوه، خرمالو، ذرت و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک ذرت مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و خاص می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک ذرت فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…