بایگانی‌ آشپزی

طرز تهیه و آماده سازی کیک هل فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت کیک هل یک دسر متفاوت و دلچسب

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، نوتلا، پرتقالی، قهوه، خرمالو، زردآلو، لیمو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک هل مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک هل فوق العاده پرطرفدار و دلچسب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی ترشی پیاز فوق العاده خوش طعم و متفاوت

نحوه درست کردن ترشی پیاز بسیار پرطرفدار و دلچسب

ترشی یکی از چاشنی ‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره ‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با PH پایین و دارای حالت اسیدی قرار می ‌دهند. اگر ماده خوراکی، خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای تهیه ترشی کافی است. جالب است بدانید که فرایند ترشی گذاشتن اولین بار برای نگهداری از مواد خوراکی و بهره‌ گیری از آن ‌ها در خارج از فصل برداشت به ‌وجود آمد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه ترشی پیاز بی نهایت خوش طعم و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی ذرت کرمی فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت ذرت کرمی بسیار پرطرفدار و خاص

فست فود (Fast Food) یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع فست فود که بسیار سریع و به آسانی تهیه شده و معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود ذرت کرمی نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت ذرت کرمی بی نهایت خوش طعم و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی شامی ماهی بی نهایت دلچسب و خوش طعم

آموزش دستور پخت شامی ماهی بسیار پرطرفدار و مقوی

کتلت یا شامی یکی از انواع غذاهای پرسی است که به روش ها و با مواد اولیه متفاوتی مانند گوشت، مرغ، حبوبات و ماهی تهیه و معمولا در روغن سرخ می گردد. این غذا در کشور ما از طرفداران بسیار زیادی برخوردار است و معمولا بدون برنج و با نان سرو می گردد و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شامی ماهی فوق العاده دلچسب و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این شامی پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سس رنچ فوق العاده خوش طعم و متفاوت

نحوه درست کردن سس رنچ بسیار پرطرفدار و آسان

سس رنچ نوعی سس سالاد و ساندویچ پرطرفدار آمریکایی می باشد که سالیان سال جزو پرفروش ‌ترین سس‌ های سالاد در آمریکا و سایر کشورها بوده‌ است. سس رنچ را می توان به همراه سالاد یا انواع سبزیجات خام مانند کلم سفید، قرمز، کلم بروکلی، کرفس، هویج و غیره میل کرد. جالب است بدانید که این سس خوشمزه که از ترکیب مواد متنوع همچون جعفری، ماست، شوید، جعفری خشک، پودر سیر، پودر پیاز، سس مایونز، فلفل سیاه و غیره تهیه می شود، از سس های ایتالیایی الهام گرفته شده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سس رنچ بی نهایت خوشمزه و دلچسب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پتاژ برنج فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت پتاژ برنج بی نهایت دلچسب و مقوی

پُتاژ (Potage) نوعی سوپ غلیظ و مقوی است که معمولا در وعده ی ناهار از آن استفاده می شود. در انواع پتاژ، معمولا از موادی همچون آرد، سبوس، خامه، زرده تخم مرغ و پوره ی حبوبات و گاهی هم از دو سه مورد به ‌صورت همزمان، برای غلیظ تر شدن سوپ استفاده می شود.  پتاژها بطور کلی به سه دسته تقسیم می‌شوند. پتاژهایی که کمی رقیق هستند و به آنها کنسومه می ‌گویند. پتاژهایی که غلظت آن ها بوسیله پوره حبوبات یا سبزی‌ های خرد شده ایجاد می شود و اسم آن ها بسته به نوع پوره یا سبزی استفاده شده در آن ها تغییر می ‌کند و در نهایت پتاژهایی هستند که به وسیله سس سفید غلظت پیدا می کنند. یکی از انواع پتاژ که با برنج درست شده و بسیار مقوی و خوش طعم می باشد پتاژ برنج نام دارد که می تواند یک انتخاب مناسب برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پتاژ برنج بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کرم پسته عسلی فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش درست کردن کرم پسته عسلی یک دسر مقوی و آسان

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار کرم پسته عسلی می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه شده و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان و همچنین مهمانی های باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه این دسر بی اندازه خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت پاته جگر مرغ یک غذای بی نهایت خوش طعم و متفاوت

طرز تهیه و آماده سازی پاته جگر مرغ فوق العاده پرطرفدار و آسان

پاته نوعی پیش غذای فرانسوی فوق العاده خوش طعم و متفاوت است که در شرق و شمال اروپا از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و در تهیه آن میتوان از انواع گوشت و سبزیجات استفاده کرد. به طور کلی پیش‌غذا یا اشتها آور خوراکی است که پیش از وعده اصلی سرو می ‌شود. پیش‌غذا معمولا کوچک ‌تر از وعده اصلی است و گاهی به جای قاشق و چنگال با دست خورده می ‌شود. همچنین پیش غذا دارای تنوع  بسیار زیادی در کشورها و فرهنگ‌ های متفاوت است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پاته جگر مرغ فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این پیش غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی گراتین ماهی بی اندازه خوشمزه و پرطرفدار

دستور پخت گراتین ماهی فوق العاده دلچسب و متفاوت

گراتین یا گراتن، نوعی غذا و تکنیک آشپزی است که در آن مواد غذایی به صورت لایه‌ای قرار می‌گیرند. گراتن‌ها اصالت فرانسوی دارند که به شیوه های مختلفی تهیه و سرو می شوند و طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارند. از انواع گراتن می توان به گراتن سوسیس، سیب زمینی، بامیه، گوشت، مرغ و غیره اشاره کرد. یکی از انواع گراتن که در تهیه آن از ماهی و میگو استفاده می شود و بسیار خوش طعم و متفاوت است گراتن ماهی نام دارد که می تواند به عنوان یک غذای سالم و پرکالری انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی گراتن ماهی بی نهایت پرطرفدار و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون برای دیدن آموزش این غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی ناگت سبزیجات فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت ناگت سبزیجات یک غذای پرطرفدار و سالم

فست فود (Fast Food) یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع فست فود که بسیار سریع و به آسانی تهیه شده و معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود ناگت سبزیجات نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت ناگت سبزیجات بی نهایت خوش طعم و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…