بایگانی‌ آشپزی

آموزش طرز تهیه کتلت بدون گوشت با استفاده از مغز نان باگت

آشپزی امروز ما به یک غذا با طبخ سریع و خوشمزه اختصاص دارد

مواد لازم:
مغز نان باگت: 1 عدد
سیب زمینی پخته و رنده شده: 1 عدد متوسط
شیر: 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ: 1 عدد
پیاز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد کوچک
پودر سوخاری برای داخل کتلت: 3 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پودر کاری و پودر سوخاری: به مقدار لازم
پیازچه: به دلخواه

آموزش طرز تهیه غذای خوشمزه و لذیذ لقمه گوشتی برای 6 تا 8 نفر

با ما همراه باشید تا نحوه طبخ غذای لقمه گوشتی را بیاموزید

مواد لازم برای تهیه خمیر:
– آرد: 4 پیمانه
– شکر: 1 قاشق سوپ‌خوری
– نمک: 1 قاشق چای‌خوری
– مایه خمیر فوری: 1 قاشق سوپ‌خوری
– کره آب کرده: 100 گرم
– شیر ولرم: به میزان لازم

آموزش آشپزی جدید با موضوع طرز تهیه کیک موج دار مخصوص صبحانه

در این آموزش با دستور پخت یک کیک خوشمزه و زیبا آشنا خواهید شد

مواد لازم:
– کره 250 گرم
– شکر 250 گرم
– تخم مرغ 5 عدد
– آرد 300 گرم
– بیکینگ پودر 1 قاشق چای
– شیر تبخیر شده 125 میلی لیتر
– اسانس وانیل 1 قاشق چای یا وانیل پودری 1/4 قاشق چای
– پودر کاکائو حدود 3 ق سوپ
– رنگ مجاز خوراکی به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه دسر ژله تزریقی در شکل های متنوع و زیبا

نحوه ایجاد گل و گلبرگ در ژله بوسیله تزریق با سرنگ

اگر برنامه شام ایرانی که فیروز کریمی میزبانی کرد را دیده باشید (اینجا)، ایشان برای دسر از ژله های تزئین شده و تزریقی استفاده کرد که در نوع خود ابتکار جالبی بود. در آموزش آشپزی امروز، طرز تهیه ژله با امکان نزریق و ایجاد شکل های جالب در داخل آن را آموزش داده شده است.

Doostiha.IR

مواد لازم:
– پودر ژله
– رنگ خوراکی
– خامه یا بستنی
– ظرف شیشه ای
– سرنگ یا سوزن درشت
– اسپری جدا شونده یا کمی روغن

Doostiha.IR

آموزش طرز تهیه حلیم گندم با گوشت ویژه ایام محرم

آشپزی امروز به نحوه طبخ حلیم از غذاهای سنتی ایرانیان مربوط می شود

حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدل ها و سلیقه های مختلفی درست میشود. در این پست به روش پختن حلیم گندم خوشمزه و پر خاصیت با گوشت پرداخته شده است.

.

مواد لازم حلیم:
– گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله 250 گرم
– بلغور گندم نیم کیلو
– نمک به مقدار لازم
– دارچین به مقدار لازم
– شکر به مقدار لازم
– روغن کرمانشاهی به مقدار لازم

عکس های بسیار زیبا و خوشمزه از ته چین و ته دیگ های لذیذ

تصاویر دیدنی از مدل های متنوع ته دیگ و ته چین

برای دیدن گالری تصاویر انواع ته دیگ به ادامه مراجعه شود

آموزش پختن غذاهای مدیترانه ای با نرم افزار Food Safari

طبخ غذاهای بین المللی با اپلیکیشن فود سفری مخصوص گوشی های اندروید

نرم افزار فود سفری یکی از کامل ترین برنامه ها در آموزش آشپزی است که تا کنون نسخه های مختلف آن با موضوع ها و آموزش های مختلف ارائه شده است که با استقبال مناسبی از جانب کاربران همراه شده است. در این نسخه به آموزش طبخ و آماده کردن انواع پیش غذا، غذای اصلی و دسرهای مدیترنه ای پرداخته شده و می تواند شما به یک آشپز بین المللی تبدیل کند.

.

برخی از موارد آموزش داده شده:
– سالاد فارفاله مدیترانه ای
– سالاد بلغور مدیترانه ای
– پنزلای مدیترانه ای
– نان پتای ساده
– غذای اصلی استیک بره یونان
– موسوکا مرغ مراکشیبا و زیتون
– استیک بره یونانی
– دسر ریوانی
– دسر ماست یونانی
– موس لیمو باقلوای یونانی

آموزش امروز: چگونه سینه مرغ را فیله کنیم؟

در این مطلب فیله کردن سینه مرغ را به شما آموزش خواهیم داد

تهیه سینه مرغ آماده گران تمام می شود پس برای صرفه جویی هم که شده می توانید این کار را یاد بگیرید و خودتان انجام دهید. در این مطلب فیله کردن سینه مرغ را به شما آموزش خواهی داد.
.
برای تهیه برخی غذاها با سینه مرغ به فیله یا چرخ کردن آن نیاز دارید و قبل از آن باید استخوان سینه را جدا کنید. تهیه سینه مرغ آماده گران تمام می شود پس برای صرفه جویی هم که شده میتوانید این کار را یاد بگیرید و خودتان انجام دهید. در این مطلب فیله کردن سینه مرغ را به شما آموزش خواهی داد …

طرز تهیه نوشیدنی تابستانی خنک، جدید و خوش طعم با هندوانه

ارسال شده توسط “سمانه” از کاربران گرامی

مواد لازم برای 9 نفر:

3 کاسه از هندوانه ی خرد شده بی دانه
سه چهارم پیمانه شکر
یک دوم پیمانه نعنای خشک و معطر
2 فنجان آب انگور سفید
1 قاشق چایخوری عصاره ی لیمو ترش

طرز تهیه نوشیدنی خنک تابستانی خیار سکنجبین با طعم نعناع

ارسال شده توسط “سمانه” از کاربران گرامی سایت

اگر در جست‌وجوی یك شربت گوارا، خوش‌عطر و دلپذیر برای عصرهای تابستان هستید پیشنهاد می‌كنیم یك بار شربت خیار سكنجبین را همراه عرقیات گیاهی تجربه كنید. تهیه این شربت كه یكی از معروف‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌ها در طب سنتی ایران است علاوه بر آنكه موجب افزایش نشاط شما می‌شود تاثیرات درمانی و شفابخشی زیادی دارد.

.

اگر تصمیم دارید از شربت سكنجبین و خیار برای یك مهمانی دوستانه در عصر یكی از روزهای گرم تابستان استفاده كنید؛ می‌توانید، عرق نعناع و گلاب نیز به آن اضافه كنید.

.

مواد لازم برای یك نفر:
خیار: 2 عدد
لیموترش: یک عدد
سكنجبین یا عسل: نصف فنجان
عرق ‌نعنا یا گلاب: نصف فنجان