طرز تهیه کوکی لیدی کیسز

طرز تهیه و آماده سازی کوکی لیدی کیسز فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت کوکی لیدی کیسز بسیار پرطرفدار و خاص

کوکی یا کلوچه یکی از انواع شیرینی ها محسوب می شود که معمولا با آرد گندم تهیه می گردد. کلوچه برای اولین بار در قرن هفتم میلادی در ایران و در استان سیستان و بلوچستان پخته شد. کوکی از قدیم به روش ها و با طعم های متفاوتی مانند نارگیلی، گردویی، زنجبیلی، شکلاتی، خرمایی، کره بادام زمینی و غیره تهیه شده است. یکی از انواع آن که به کوکی لیدی کیسز معروف است به دلیل طعم بسیار خوشمزه و خاص خود طرفداران بسیار زیادی داشته و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای مهمانی های شما به حساب آید. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کوکی لیدی کیسز بسیار خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این کوکی جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کوکی

مواد لازم:

کره  140 گرم

شکر دانه ریز  115 گرم

زرده تخم مرغ  1 عدد

پودر بادام  115 گرم

آرد  175 گرم کرم

شکلات  80 گرم

طرز تهیه:

ابتدا کره و شکر را با همزن برقی زده تا کاملا یکدست شده و رنگ آن ها روشن شود. حال زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله بعدی پودر بادامی که از قبل تست شده را همراه با آرد به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. اکنون خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده و به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از 1 ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده سپس داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و از خمیر به اندازه 1 قاشق چای خوری برداشته و گرد کنید و به همین ترتیب کل خمیر را آماده کرده و با فاصله در سینی فر بچینید. حال سینی را در داخل فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. در این مرحله دقت کنید تا زیر شیرینی ها کمی طلایی رنگ شود. در نهایت پس از اینکه شیرینی ها را از فر خارج کرده و کمی خنک شدند دوتا از آن ها را برداشته سپس به کمک شکلات ذوب شده به یکدیگر چسبانده و به همین ترتیب تا آخرین کوکی ادامه دهید. کوکی فوق العاده خوشمزه شما آماده است. نوش جان

منبع: دوستی ها