طرز تهیه صدف خامه ای با تن ماهی و اسفناج

طرز تهیه و آماده سازی صدف خامه ای با تن ماهی و اسفناج بی نهایت خوش طعم و لذیذ

آموزش دستور پخت صدف خامه ای با تن ماهی و اسفناج پرطرفدار و خاص

فست فود (Fast Food) یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع فست فود که بسیار سریع و به آسانی تهیه می شود صدف خامه ای با تن ماهی و اسفناج نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت صدف خامه ای با تن ماهی و اسفناج فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

…

مواد لازم برای پاستا:

پاستا صدفی بزرگ به تعداد لازم

اسفناج  350 گرم

تن ماهی  1 قوطی

نان همبرگر  1 عدد

پنیر پارمزان  1/4 پیمانه

ادویه ایتالیایی  1/2 قاشق چای خوری

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

مواد لازم برای سس:

پیاز  1 عدد

آرد  1/4 لیوان

شیر  4 لیوان

روغن زیتون  3 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سس:

ابتدا برای تهیه سس پیاز را ریز خرد کرده سپس به همراه روغن زیتون تفت دهید تا کمی سبک شود. در مرحله بعدی آرد را به پیاز اضافه کرده و حدود یک دقیقه آن را تفت دهید. اکنون شیر را کم کم به آرد اضافه کرده و هم بزنید سپس اجازه دهید تا کمی غلیظ شود. پس از آن نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کرده تا سس آماده شود. در نهایت سس را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا کمی خنک شود.

طرز تهیه پاستا:

ابتدا پاستاهای صدفی را همراه با آب، کمی نمک و روغن پخته و آبکش کرده و کنار بگذارید. اکنون نان همبرگر تکه شده، پنیر پارمزان و ادویه ایتالیایی را داخل غذاساز یا میکسر ریخته و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید. در مرحله بعدی تن ماهی را به مدت 20 دقیقه داخل آب جوش قرار داده تا آماده شود. اکنون نیمی از مواد میکس شده را با اسفناج خرد شده، تن ماهی و نیمی از سس که در مرحله قبل آماده کرده بودید، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده سپس پاستاهای صدفی را با آن پر کرده و در ظرف مناسب بچینید. حال باقیمانده مواد میکس شده و سس را روی پاستاهای صدفی ریخته سپس ظرف را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا کاملا آماده شود. در نهایت پاستا را از فر خارج کرده و همراه با مواد دلخواه سرو کنید. نوش جان

منبع: دوستی ها