طرز تهیه خورشت به آلو

طرز تهیه و آماده سازی خورشت به آلو فوق العاده خوش طعم و لذیذ

آموزش درست کردن خورشت به آلو بی نهایت پرطرفدار

خورش یا خورشت به گروهی از غذاها گفته می ‌شود که ترکیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آبپز هستند و معمولا همراه با گوشت پخته تهیه می ‌شوند. همچنین جالب است بدانید که کلمه خورش از فعل خوردن گرفته شده است. در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولا همراه با نان یا برنج ساده خورده می ‌شود. خورش ‌های ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. از انواع خورش ‌های ایرانی می ‌توان به خورش‌ فسنجان، قرمه سبزی، قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش به، خورش آلو، خورش خلال کرمانشاه و انواع خورش مرغ مانند مرغ ترش و مسمای مرغ اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت به آلو فوق العاده خوشمزه و جذاب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش درست کردن خورشت به

مواد لازم:

گوشت خورشتی  300 گرم

به متوسط  2 عدد

پیاز بزرگ  1 عدد

رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری

آلو خورشتی  14 عدد

آبلیموی تازه  به میزان لازم

آب به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

زعفران دم کرده به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده سپس با روغن تفت دهید تا کمی سبک شود پس از آن گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. حال نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه و کمی تفت دهید. در مرحله بعدی رب گوجه فرنگی را هم اضافه و دوباره کمی ‌تفت دهید پس از آن آب را به ترکیب مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت پخته شود. در همین حین به را خرد کرده سپس داخل تابه ی موردنظر خود آن ها را کمی تفت دهید تا موقع پخت داخل خورشت له نشوند. در این مرحله پس از اینکه گوشت پخته شد به و آلو خورشتی ها را به خورشت اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه صبر کنید تا به و آلو هم پخته شوند. در نهایت هم در انتهای پخت خورشت، زعفران و آبلیموی تازه را هم به خورشت اضافه کرده تا آماده شود پس از آن خورشت را در ظرف مورد نظر خود ریخته و همراه با برنج سرو کنید . نوش جان

نکته: اگر می خواهید طعم خورشت ملس باشد می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید.

منبع: دوستی ها