طرز تهیه شیرینی فلورنتین بادام و شکلات

طرز تهیه و آماده سازی شیرینی فلورنتین بادام و شکلات بی اندازه خوشمزه

آموزش دستور پخت شیرینی فلورنتین بادام و شکلات پرطرفدار

در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. یکی از انواع شیرینی که بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد، شیرینی فلورنتین بادام و شکلات نام دارد که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی فلورنتین بادام و شکلات فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه انواع شیرینی

مواد لازم:

بادام پرک  200 گرم

شکلات تخته ای به میزان لازم

میوه خشک آلبالو به میزان لازم

شکر  3/4 پیمانه

عسل  2 و 1/2 قاشق سوپخوری

کره  120 گرم

خامه صبحانه  150 گرم

طرز تهیه:

ابتدا خامه، شکر، عسل و کره ی نرم شده را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و تا زمانی که شکر کاملا حل شود به هم زدن ادامه دهید. پس از اینکه شکر حل شد اجازه دهید تا مواد به جوش آمده سپس بادام پرک، آلبالو خشک خرد شده را به مواد اضافه کرده و باز هم حدود 5 دقیقه زمان داده تا مایه شیرینی کاملا آماده شود. در مرحله بعدی ابتدا کپسول های مافین را داخل قالب مافین قرار داده سپس داخل هر کدام را به میزان مناسب از مواد شیرینی پر کنید. اکنون قالب را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت 15 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا شیرینی ها آماده شده و طلایی رنگ شوند. در همین حین شکلات تخته ای را روی بخار آب و به روش بن ماری کاملا حل کرده و کنار بگذارید. زمانی که شیرینی ها آماده شد آن ها را از قالب جدا کرده سپس یک طرف هر کدام را کاملا به شکلات آغشته کرده و اجازه دهید تا سرد شوند. در نهایت شیرینی های فلورنتین را در ظرف موردنظر خود چیده و همراه با چای سرو کنید. نوش جان

منبع: دوستی ها