آموزش غذاهای مدرن - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی نخودپلو با کشمش فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش دستور پخت نخودپلو با کشمش بسیار دلچسب و متفاوت

پلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می ‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت می ‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش ممکن می باشد. در برخی خوراک‌ ها نیز ممکن است پس از پخت کامل برنج آن را با مواد دیگر مخلوط و در نتیجه پلو را تهیه کنند. همچنین خوراک‌ هایی مانند آش نیز وجود دارند که با وجود برنج در تهیه آن ها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. یکی از انواع پلو که بسیار سریع و به آسانی تهیه شده و بسیار خوش طعم می باشد نخودپلو با کشمش نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت این پلوی فوق العاده دلچسب و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی فرنی پسته فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت فرنی پسته یک دسر مقوی و پرطرفدار

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، تافی، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار فرنی پسته می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه شده و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان و همچنین عصرانه ی شما باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه این فرنی بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی تافی کاراملی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

نحوه درست کردن تافی کاراملی خانگی بسیار دلچسب و آسان

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، تافی، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار تافی کاراملی می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه شده و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان و همچنین مهمانی های شما باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه این تافی بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی املت تن ماهی فوق العاده پرطرفدار و خوش طعم

آموزش دستور پخت املت تن ماهی یک غذای متفاوت و دلچسب

املت خوراکی است که ماده اصلی آن را تخم ‌مرغ تشکیل می دهد. معروف ترین نوع این غذا، املت تهیه شده با گوجه فرنگی است که معمولا به عنوان یک صبحانه کامل سرو می گردد. همچنین در تهیه املت می توان از انواع مواد غذایی مانند پنیر، قارچ، اسفناج، فلفل دلمه ای، انواع سبزیجات و غیره به دلخواه استفاده کرد. گاهی اوقات نیز املت آماده شده را تا کرده و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها را قرار می‌دهند. برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به تخم‌ مرغ که جداگانه همزده شده است شیر، خامه یا حتی آب اضافه می کنند. جالب است بدانید که املت در شهرهای مختلف ایران به واسطه چای خانه ‌های معروف وارد بازار و معرفی گردید. یکی از انواع املت که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد املت تن ماهی نام دارد که می تواند به عنوان یک غذای کامل انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی املت تن ماهی خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کوکی بارک فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت کوکی بارک یک دسر پرطرفدار و خاص

کوکی یا کلوچه یکی از انواع شیرینی ها محسوب می شود که معمولا با آرد گندم تهیه می گردد. کلوچه برای اولین بار در قرن هفتم میلادی در ایران و در استان سیستان و بلوچستان پخته شد. کوکی از قدیم به روش ها و با طعم های متفاوتی مانند نارگیلی، گردویی، زنجبیلی، شکلاتی، خرمایی، کره بادام زمینی و غیره تهیه شده است. یکی از انواع آن که به کوکی بارک معروف است به دلیل طعم بسیار خوشمزه و خاص خود طرفداران بسیار زیادی داشته و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای مهمانی های شما به حساب آید. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کوکی بارک بسیار خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این کوکی جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

 طرز تهیه و آماده سازی سوپ میگو فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت سوپ میگو یک پیش غذای مقوی

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ میگو فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کرپ سبزیجات فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه

آموزش دستور پخت کرپ سبزیجات یک غذای متفاوت و سالم

کرپ یک نوع نان نازک مانند پنکیک می ‌باشد که معمولا از آرد گندم یا آرد گندم سیاه در تهیه آن استفاده می شود. کلمه کرپ به فرانسوی از ریشه لاتین Crispa به معنی پیچاندن گرفته شده ‌است. با آنکه کرپ از ناحیه بروتاین آمده است اما در تمام فرانسه، بلژیک، کبک و کانادا نیز تهیه و سرو می گردد. کرپ هم به صورت شیرین برای صبحانه همراه با عسل، شکلات، مربا و غیره و هم به صورت یک وعده غذایی همراه با انواع سبزیجات، گوشت، مرغ و غیره می تواند تهیه و سرو شود و از این نظر محدودیتی برای آن وجود ندارد. یکی از انواع کرپ که بسیار خوشمزه و در عین حال سالم و مقوی می باشد کرپ سبزیجات نام دارد که در تهیه آن از انواع سبزیجات می توان استفاده کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کرپ سبزیجات فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی زاتزیکی یک سس فوق العاده خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن زاتزیکی یونانی بسیار پرطرفدار و لذیذ

زاتزیکی (Tzatziki) همان ماست و خیار یونانی است که نوعی سس به حساب آمده و معمولا به عنوان طعم دهنده در کنار انواع کباب، گوشت، مرغ، فلافل و غیره استفاده می شود. همچنین زاتزیکی را می توان به صورت جداگانه همراه با نان پیتا، چیپس و یا سبزیجات نیز سرو کرد. در یونان از این سس خوشمزه در انواع ساندویچ هم استفاده می شود که طعمی لذیذ و دلچسب به غذا می بخشد. شما نیز می توانید با تهیه این سس ساده در عین حال خوش طعم از آن در انواع ساندویچ و یا در کنار غذاهای دیگر استفاده کرده و از طعم متفاوت آن نهایت لذت را ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه زاتزیکی بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کتلت آلمانی یک غذای متفاوت و خوشمزه

آموزش دستور پخت کتلت آلمانی بی اندازه دلچسب و لذیذ

کتلت یا کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است که از انواع غذاهای پرسی می باشد. کتلت انواع متفاوتی دارد که در تهیه آن می توان از سبزی، گوشت، مرغ، سیب زمینی و یا حبوبات نیز استفاده ‌کرد. این غذا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه در میان ایرانیان است و به شیوه های متنوع و به دلخواه تهیه و سرو می گردد. این غذا معمولا بدون برنج و با نان سرو می گردد و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. یکی از انواع کتلت که بسیار متفاوت و در عین حال خوشمزه و پرطرفدار است کتلت آلمانی نام دارد که به روشی جدید و خاص تهیه می گردد اما به دلیل طعم لذیذ و دلچسب خود طرفداران بسیار زیادی دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کتلت لندنی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این کتلت متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کراکت سوسیس فوق العاده خوش طعم و دلچسب

طرز تهیه و آماده سازی کراکت سوسیس متفاوت و پرطرفدار

کراکت یا کروکت یکی از انواع غذاهای فست فودی می باشد که به آسانی تهیه و سرو می گردد. کراکت انواع متفاتی دارد که معمولا با مرغ، گوشت، سیب زمینی، سوسیس و سبزیجات تهیه می گردد. اصالت کراکت به کشور فرانسه برمی گردد و معمولا به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا سرو می شود. کراکت گزینه بسیار مناسبی به عنوان یک پیش غذای آسان و پرطرفدار برای مهمانی ها به شمار می آید. یکی از انواع کراکت که بسیار خوش طعم و متفاوت می باشد کراکت تهیه شده با سوسیس است که از طرفداران بسیار زیادی در دنیا برخوردار می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کراکت سوسیس فوق العاده خوشمزه را به شما آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن دستور پخت این غذای عالی و لذیذ به ادامه مطلب مراجعه کنید…