گوجه فرنگی - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی خورشت سیب فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت خورشت سیب یک غذای پرطرفدار و دلچسب

خورش یا خورشت به گروهی از غذاها گفته می ‌شود که ترکیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آبپز هستند و معمولا همراه با گوشت پخته تهیه می ‌شوند. همچنین جالب است بدانید که کلمه خورش از فعل خوردن گرفته شده است. در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولا همراه با نان یا برنج ساده خورده می ‌شود. خورش ‌های ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. از انواع خورش ‌های ایرانی می ‌توان به خورش‌ فسنجان، ماست، قرمه سبزی، قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش به، خورش آلو، خورش خلال کرمانشاه، خورش زرشک، خورش قارچ و انواع خورش مرغ مانند مرغ ترش و مسمای مرغ اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت سیب فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پاستا پریماورا فوق العاده خوش طعم و دلچسب

دستور پخت پاستا پریماورا یک غذای متفاوت و پرطرفدار

پاستا (Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌ های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی یا نودل، درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. پاستا حدودا به 350 شکل مختلف موجود است که چند شکل معروف آن پاستا اسپاگتی، ماکارانی، فوسیلی و لازانیا هستند. در ایران واژه ماکارانی به صورت گسترده برای اسپاگتی، لازانیا و غیره به کار می‌ رود. پاستا پریماورا نوعی غذای ایتالیایی است که در تهیه آن معمولا از پنه و یا سایر پاستاهای شکلی به دلخواه استفاده می شود. این غذای لذیذ در سراسر دنیا از محبوبیت بالایی برخوردار است و طرفداران بسیار زیادی دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پاستا پریماورا فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کوکوی سوسیس فوق العاده خوشمزه و متفاوت

دستور پخت کوکوی سوسیس یک غذای پرطرفدار و خاص

کوکو یا کتلت یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است که از انواع غذاهای پرسی می باشد. کوکو انواع متفاوتی دارد که در تهیه آن می توان از سبزی، گوشت، مرغ، سیب زمینی، قارچ، بلفور گندم، بلغور جو و یا حبوبات دیگر استفاده ‌کرد. این غذا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه در میان ایرانیان است و به شیوه های متنوع و به دلخواه تهیه و سرو می گردد. کوکو معمولا بدون برنج و با نان سرو می گردد و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. کوکو سبزی و کوکوی سیب زمینی دو نوع بسیار پرطرفدار و شناخته شده از این نوع غذا می باشند اما یکی از انواع کوکو که بسیار خوشمزه و متفاوت است کوکوی سوسیس نام دارد که می تواند انتخاب مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کوکوی سوسیس فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی خوراک بامیه فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت خوراک بامیه یک غذای لذیذ و پرطرفدار

خوراک معمولا به غذایی گفته می شود که بدون برنج و همراه با نان سرو می گردد. انواع متفاوتی از خوراک به شیوه های خاص در نقاط مختلف دنیا تهیه و سرو می گردد که در پخت هر کدام از مواد غذایی گوناگون مانند گوشت، مرغ، انواع سبزیجات، قارچ، کدو، کلم بروکلی و غیره استفاده می گردد. خوراک ها معمولا از ترکیب مواد، داخل یک سس مخصوص تشکیل می شوند که در حقیقت این سس به عنوان طعم دهنده اصلی برای خوراک ها به حساب می آید. یکی از خوراک های بسیار خوش طعم خوراک تهیه شده با بامیه است که در هر منطقه به شیوه خاص خود تهیه و سرو می گردد. این غذا همچنین به دلیل استفاده از بامیه در تهیه آن از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و یک انتخاب بسیار مناسب برای کودکان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه خوراک بامیه فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی خوراک مرغ با نودل فوق العاده خوش طعم و لذیذ

دستور پخت خوراک مرغ با نودل یک غذای متفاوت و دلچسب

خوراک معمولا به غذایی گفته می شود که بدون برنج و همراه با نان سرو می گردد. انواع متفاوتی از خوراک به شیوه های خاص در نقاط مختلف دنیا تهیه و سرو می گردد که در پخت هر کدام از مواد غذایی گوناگون مانند گوشت، مرغ، انواع سبزیجات، قارچ، کدو، کلم بروکلی و غیره استفاده می گردد. خوراک ها معمولا از ترکیب مواد، داخل یک سس مخصوص تشکیل می شوند که در حقیقت این سس به عنوان طعم دهنده اصلی برای خوراک ها به حساب می آید. یکی از خوراک های بسیار خوش طعم خوراک تهیه شده با مرغ و نودل است که در هر منطقه به شیوه خاص خود تهیه و سرو می گردد. این غذا همچنین به دلیل استفاده از مرغ از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و یک انتخاب مناسب برای کودکان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه خوراک مرغ با نودل فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سالاد تبوله لبنانی فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش درست کردن سالاد تبوله لبنانی بسیار پرطرفدار و مفید

همانطور که می دانید سالادها انواع متفاوتی دارند که از آن ها می توان به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی، به همراه غذای اصلی و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی مجزا استفاده کرد. در حدود دو هزار سال پیش، ایرانی‌ ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می ‌کردند، از طریق جنگ‌ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. امروزه انواع سالادها مانند سالاد کاهو، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد انار، سالاد الویه، سالاد کاردینال، سالاد مدیترانه ای، سالاد لبو و غیره نه تنها در کشور ما بلکه در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار هستند. نوع خاصی از سالاد که در ترکیبات آن از بلغور گندم استفاده شده و بسیار متفاوت و خاص می باشد سالاد تبوله لبنانی است که طعم فوق العاده آن در کنار ترکیب مواد مختلف و مقوی این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل کرده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سالاد تبوله  بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی املت ایتالیایی بی نهایت پرطرفدار و خوش طعم

آموزش دستور پخت املت ایتالیایی بسیار دلچسب و خاص

املت خوراکی است که ماده اصلی آن را تخم ‌مرغ تشکیل می دهد. معروف ترین نوع این غذا، املت تهیه  شده با گوجه فرنگی است که معمولا به عنوان یک صبحانه کامل سرو می گردد. همچنین در تهیه املت می توان از انواع مواد غذایی مانند پنیر، قارچ، اسفناج، فلفل دلمه ای، انواع سبزیجات و غیره به دلخواه استفاده کرد. گاهی اوقات نیز املت آماده شده را تا کرده و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها را قرار می‌دهند. برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به تخم‌ مرغ که جداگانه همزده شده است شیر، خامه یا حتی آب اضافه می کنند. جالب است بدانید که املت در شهرهای مختلف ایران به واسطه چای خانه ‌های معروف وارد بازار و معرفی گردید. نوع ایرانی املت با نام خاگینه نیز در برخی مناطق کشور تهیه می ‌شود که به آن شکر نیز اضافه می ‌کنند. دستور پخت املت در کشورهای مختلف کمی متفاوت است، به‌ عنوان مثال املت مکزیکی کمی متفاوت تر از املت ایرانی می ‌باشد. یکی از انواع املت که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد املت ایتالیایی نام دارد که می تواند به عنوان یک صبحانه کامل انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی املت ایتالیایی فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت تاس کباب یک غذای مقوی و بسیار خوشمزه

طرز تهیه تاس کباب فوق العاده پرطرفدار و دلچسب

در تاریخ افسانه ‌ای ایران آمده ‌است که پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. از میان نوشته ‌هایی که از دوران قدیم در دست است در رساله دلکش نکاتی درباره خورش‌ها و خوردنی ‌ها و شیوه بکار بردن و چگونگی آن‌ ها در دوره ساسانی به دست می‌آید که در تنظیم تاریخ آشپزی در ایران منبعی معتبر است. همچنین نام بسیاری از طعام‌ های ایرانی و اصطلاحات طباخی در کتاب‌ های زبان عربی نیز دیده می ‌شود. در زبان عربی کتاب ‌های زیادی در زمینه آشپزی وجود دارد که با پخت ‌و پز ایرانیان بی ارتباط نیست و میان این دو شباهت ‌هایی هم دیده می ‌شود. این امر احتمالا به این دلیل بوده ‌که در دستگاه ‌های دیوانی و اداری خلفای عباسی تعداد زیادی از ایرانیان سهیم بوده و طبیعتا آداب و عادات آنان در زندگی اعراب نفوذ کرده است. همچنین روش های آشپزی ایرانی در زمان عباسیان نیز مورد توجه قرار گرفته بود. یکی از غذاهای سنتی ایرانی که از قدیم بسیار پرطرفدار بوده و به دلیل ترکیب مواد غذایی مختلف از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد تاس کباب است که به شیوه های مختلفی تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تاس کباب بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش طرز تهیه پیتزا توپی بی نهایت خوشمزه و متفاوت

دستور پخت پیتزا توپی یک غذای ایتالیایی پرطرفدار

پیتزا یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای فست فودی در دنیا محسوب می شود که به شیوه های مختلف و با مواد اولیه متفاوتی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، تن ماهی، سبزیجات و غیره تهیه و سرو می گردد. بر طبق یکی از افسانه‌ های معاصر، نمونه اولیه پیتزا یعنی پیتزا مارگاریتا، در سال 1889 اختراع شد. زمانی که کاخ سلطنتی کاپودیمونته از آشپز خود رافائل اسپوسیتو خواست تا به افتخار بازدید از ملکه مارگاریتا پیتزایی درست کند. از میان سه نوع پیتزای تهیه شده توسط او، ملکه پیتزایی که از سه رنگ پرچم ایتالیا  شامل گوجه نماد رنگ قرمز، ریحان نماد رنگ سبز و پنیر موتزارلا نماد رنگ سفید تهیه شده بود را شدیدا ترجیح داد. ظاهرا این نوع پیتزا پس از آن تحت عنوان پیتزا مارگاریتا نام گذاری شد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا توپی فوق العاده خوشمزه و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون شما می توانید برای دیدن این آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش نحوه آماده سازی کوفته ترکی فوق العاده خوش طعم و جذاب

روش درست کردن کوفته ترکی بسیار آسان و دلچسب

کوفته یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی محسوب می شود که به شیوه های متفاوتی تهیه می گردد اما پایه اصلی آن معمولا گوشت قرمز است. همچنین از آن جایی که در تهیه این غذا از مواد مقوی و پرکالری استفاده می‌ شود در نتیجه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. یکی از انواع کوفته ها، مربوط به کشور ترکیه است که علاوه بر اینکه به راحتی تهیه می گردد بسیار خوشمزه و به ذائقه ایرانی ها نیز نزدیک می باشد. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه این غذای پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش طرز تهیه کوفته ترکی به ادامه مطلب مراجعه کنید…