طرز تهیه پیتزا سیب زمینی

طرز تهیه و آماده سازی پیتزا سیب زمینی فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

دستور پخت پیتزا سیب زمینی یک غذای دلچسب و خاص

پیتزا یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای فست فودی در دنیا محسوب می شود که به شیوه های مختلف و با مواد اولیه متفاوتی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، تن ماهی، سبزیجات و غیره تهیه و سرو می گردد. بر طبق یکی از افسانه‌ های معاصر، نمونه اولیه پیتزا یعنی پیتزا مارگاریتا، در سال 1889 اختراع شد. زمانی که کاخ سلطنتی کاپودیمونته از آشپز خود رافائل اسپوسیتو خواست تا به افتخار بازدید از ملکه مارگاریتا پیتزایی درست کند. از میان سه نوع پیتزای تهیه شده توسط او، ملکه پیتزایی که از سه رنگ پرچم ایتالیا  شامل گوجه نماد رنگ قرمز، ریحان نماد رنگ سبز و پنیر موتزارلا نماد رنگ سفید تهیه شده بود را شدیدا ترجیح داد. ظاهرا این نوع پیتزا پس از آن تحت عنوان پیتزا مارگاریتا نام گذاری شد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا سیب زمینی فوق العاده خوشمزه و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون شما می توانید برای دیدن این آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه انواع پیتزا

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط  4 عدد

سوسیس به میزان دلخواه

پیاز  2 عدد

پنیر چدار  50 گرم

تخم مرغ  1 عدد

رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری

پوره گوجه فرنگی  1/2 پیمانه

فلفل دلمه ای  2 عدد

پنیر پیتزا به میزان دلخواه

نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

آویشن به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه انواع پیتزا

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها را به صورت درشت رنده کرده و سپس آب اضافی آن ها را بگیرید. اکنون پنیر چدار رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی های رنده شده اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. در این مرحله ابتدا کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده سپس ترکیب سیب زمینی را به شکل دلخواه روی آن پهن کنید. پس از آن سینی را داخل فری که از قبل با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا آماده و طلایی رنگ شود. حال برای درست کردن مواد رویه پیتزا سوسیس ها را خرد کرده و در روغن سرخ کردنی کمی تفت داده و کنار بگذارید. پس از آن پیازها را نیز خرد کرده سپس با کمی روغن تفت داده تا نرم و طلایی رنگ شود سپس سوسیس ها را با مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. در این مرحله پوره گوجه فرنگی که از قبل روی حرارت قرار داده و آب اضافی آن کشیده شده است را همراه با رب گوجه فرنگی به سایر مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. در مرحله بعدی فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به این ترکیب اضافه کرده و کمی با هم تفت دهید تا آماده شود. حال از ترکیب مواد روی خمیر سیب زمینی آماده شده ریخته سپس پنیر پیتزا را روی تمام مواد پخش کنید. در نهایت پیتزا را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا کاملا آماده شده سپس با انواع سس به دلخواه سرو کنید. نوش جان

منبع: دوستی ها