شکر - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی رول ارده فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

نحوه درست کردن رول ارده با خمیر یوفکا متفاوت و مقوی

در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. یکی از انواع شیرینی که بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد، رول ارده نام دارد که می تواند انتخاب بسیار مناسبی به عنوان دسر و همچنین کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه رول ارده با خمیر یوفکا فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کاپ کیک ژله انار بی نهایت دلچسب و متفاوت

دستور پخت کاپ کیک ژله انار بسیار خوشمزه و پرطرفدار

کاپ کیک یا کیک فنجانی (Cupcake) نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می ‌شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ ها از شکر، کره، آرد و تخم مرغ تشکیل شده است. کاپ کیک ها معمولا در طعم های متفاوتی مانند وانیلی، شکلاتی، نارگیلی، گردویی، آلبالویی و غیره تهیه و به عنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با چای و قهوه سرو می گردد. همچنین معمولا روی این مدل از کیک ها را با انواع خامه، سس، ترافل و مواد دیگر به صورت دلخواه تزیین می کنند. یکی از انواع کاپ کیک که بسیار خوش طعم و پرطرفدار است کاپ کیک تهیه شده با ژله انار می باشد که بسیار سریع و آسان آماده می شود و در میان کودکان از محبوبیت بالایی برخوردار است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کاپ کیک ژله انار بی نهایت دلچسب و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کلوچه مرغ فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت کلوچه مرغ بسیار پرطرفدار و خاص

معمولا هنگامی که اسم کیک یا کلوچه را می شنویم انواع کیک و کلوچه خامه ای، وانیلی، شکلاتی، گردویی و غیره در ذهن ما تداعی می شود اما باید بدانید که با کمی تغییر و با استفاده از مواد غذایی متنوع می توانید انواع کلوچه گوشت، مرغ، سبزیجات و غیره را نیز به راحتی برای وعده های غذایی خود تهیه و نوش جان کنید. این مدل از کلوچه که به آن اسکون نیز گفته می شود علاوه بر ارزش غذایی بالا به دلیل ظاهر شکیل خود می تواند در مهمانی ها هم تهیه و سرو گردد و به طور کلی یک غذا یا پیش غذای مجلسی به حساب می آید و طرفداران خاص خود را دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت کلوچه مرغ خانگی بسیار لذیذ و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای متفاوت به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی نوشیدنی ژله ای فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش درست کردن نوشیدنی ژله ای پرطرفدار و متفاوت

همانطور که می دانید فصل تابستان و گرمای هوا فرصت بسیار مناسبی برای تهیه انواع نوشیدنی های خنک و دلچسب است که اگر به خوبی و با طعم های جذاب تهیه شده باشند می تواند برای افراد بسیار لذت بخش و آرامش بخش باشد. در مجموع نوشیدنی های خنک مانند اسموتی یا نوشیدنی های ژله ای طرفداران بسیار زیادی در دنیا و همچنین کشور ما داشته که به روش های متفاوت و در طعم های متنوعی مانند توت فرنگی، شکلاتی، موز، هندوانه، هلو، طالبی، انبه، آناناس، کیوی و غیره تهیه شده و در روزهای گرم تابستان به عنوان یک نوشیدنی خنک و مقوی سرو می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نوشیدنی ژله ای فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی قهوه دالگونا فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش درست کردن قهوه دالگونا بسیار دلچسب و متفاوت

قهوه نوعی نوشیدنی رایج در دنیا است که از دانه‌ های بو داده و آسیاب‌ شده ی گیاه قهوه به دست می ‌آید. گیاه قهوه، بومی مناطق نیمه ‌گرمسیری آمریکا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرقی آسیا است. در واقع این گیاه از یمن و اتیوپی به سایر نقاط جهان پراکنده شد و در حال حاضر در بیش از 70 کشور کشت می ‌شود که در درجه اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقا قرار دارند. جالب است بدانید که قهوه کمی اسیدی است و می ‌تواند به علت داشتن کافئین بالا، موجب تحریک انسان گردد. از انواع قهوه می توان به قهوه ساده، اسپرسو، کافی میکس، دالگونا، کافه لاته، کاپوچینو، کافه ماکیاتو و غیره اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه قهوه دالگونا فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه و جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پف پفی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

آموزش درست کردن پف پفی یک دسر متفاوت و دلچسب

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا پف پفی می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه شده و می تواند به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پف پفی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کیک سینابون فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت کیک سینابون بسیار پرطرفدار و خاص

سینابون در لغت به معنای دارچین می باشد. کیک سینابون یا کیک دارچین نوعی کیک بسیار خوشمزه و پرطرفدار انگلیسی است که به دلیل استفاده از دارچین در ترکیب مواد میانی آن به این اسم نامگذاری شده است. به طور کلی کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، نوتلا، پرتقالی، قهوه، خرمالو، زردآلو، لیمو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک سینابون مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک سینابون فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت نان ارده و گردو فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی نان ارده و گردو بسیار مقوی و خاص

نان به گروهی از مواد غذایی گفته می ‌شود که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می‌شود. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می‌شود و معمولا از آرد گندم یا آرد سفید تهیه شده و در نهایت درون تنور یا فر پخته می شود. در خمیر نان، بسته به نوع آن می توان از نمک یا شکر استفاده کرد. همچنین معمولا از مایه خمیر برای عمل آمدن خمیر نان استفاده می‌ شود. در تهیه نان به غیر از نمک یا شکر، مایه خمیر، روغن، آب، شیر و گاهی برخی ادویه جات، دارچین، انواع غلات، آجیل و غیره نیز استفاده می شود و در نتیجه انواع بسیار متفاوتی از نان را تولید می کنند. گاهی اوقات در تهیه نان به جای آرد گندم از گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر هم به تنهایی و هم مخلوط با آرد گندم می توان استفاده کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی نان ارده و گردو فوق العاده خوشمزه و جذاب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این نان پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی گلت شلیل فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

دستور پخت گلت شلیل یک دسر فرانسوی دلچسب و خاص

گلت نوعی تارت فرانسوی است که به صورت دایره ای روباز تهیه شده و داخل آن با انواع میوه های فصل، سبزیجات و سایر مواد غذایی به دلخواه پر شده و سرو می گردد. به طور کلی دسر معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب آمده که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا گلت می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه گلت شلیل بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی دسر کازان دیبی فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت کازان دیبی یک دسر ترکیه ای خاص و پرطرفدار

کازان دیبی (KazanDibi) یک دسر ترکیه ای و نوعی پودینگ شیر کاراملیزه شده است. این دسر در گذشته در آشپزخانه های کاخ عثمانی تهیه می شده و امروزه نیز به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای ترکیه ای توسعه یافته است. به طور کلی دسر معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب آمده که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار کازان دیبی می باشد که به آسانی و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر کازان دیبی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…