دوستی ها

آموزش آشپزی مدرن - دوستی ها

  • نویسنده
  • ۲۵ فروردین ۱۳۹۹
  • 22389 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی دیلایت انبه فوق العاده خوشمزه و متفاوت

آموزش درست کردن دیلایت انبه بی نهایت پرطرفدار

طرز تهیه دیلایت انبه

دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، مافین، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار که به دلیل مقوی و مفید بودن می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد، دیلایت انبه است که بسیار آسان و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دیلایت انبه بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۲۴ فروردین ۱۳۹۹
  • 20335 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی سوپ پیاز فرانسوی بی اندازه خوشمزه و لذیذ

آموزش دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی بسیار پرطرفدار

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۲۳ فروردین ۱۳۹۹
  • 21077 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کیک نوتلا با رویه گاناش فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت کیک نوتلا با رویه گاناش پرطرفدار و متفاوت

طرز تهیه کیک نوتلا

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، نوتلا، پرتقالی، قهوه، خرمالو، زردآلو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک نوتلا مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک نوتلا با رویه گاناش فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۲۲ فروردین ۱۳۹۹
  • 18377 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی قارچ استروگانف فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت قارچ استروگانف بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه قارچ استروگانف

استروگانف یک نوع غذای روسی است که معمولا از مواد غذایی متفاوت مانند گوشت، مرغ، قارچ به همراه خامه تشکیل شده‌ است. پس از ابداع آن در قرن نوزدهم میلادی در روسیه، این غذا در ایران، اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا، جنوب آفریقا، لبنان و برزیل نیز رواج پیدا کرد. علت نام گذاری این غذا احتمالا به خانواده استروگانف باز می ‌گردد، هرچند که برخی احتمال می ‌دهند این نام از یک فعل در زبان روسی گرفته شده باشد که به معنای تراشیدن و رشته رشته کردن می باشد. جالب است بدانید که اگر در این غذا از تکه های گوشت استفاده شود به آن بیف استروگانف و اگر از تکه های مرغ در تهیه آن استفاده شود به آن چیکن استروگانف گفته می شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نوع خاصی از این غذا که با قارچ تهیه شده و به آن قارچ استروگانف گفته می شود را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن دستور پخت این غذای خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۲۱ فروردین ۱۳۹۹
  • 31289 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی خوراک کوفته قلقلی با سس ماست بی نهایت خوشمزه

آموزش دستور پخت خوراک کوفته قلقلی با سس ماست یونانی

طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی با سس ماست

یووارلاکیا که به آن خوراک کوفته قلقلی با سس ماست گفته می شود یک دستور العمل سنتی، دلچسب و دلپذیر از کشور یونان است که به دلیل استفاده از انواع ادویه های جذاب در تهیه ی آن دارای طعمی خاص بوده و طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. این غذا معمولا به صورت خوراک سرو می گردد اما می توان آن را در کنار برنج نیز تهیه و سرو کرد و از این نظر محدودیتی برای شما وجود ندارد. پس شما هم با تهیه ی این غذای متفاوت و خوش طعم از خوردن آن در کنار اعضای خانواده نهایت لذت را ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی با سس ماست بسیار متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای فوق العاده جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۲۰ فروردین ۱۳۹۹
  • 21705 بازدید
  • هیچ نظر

آموزش طرز تهیه شیرینی دانمارکی فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه

دستور پخت شیرینی دانمارکی بی نهایت خوش طعم و آسان

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

یکی از شیرینی های بسیار معروف در کشور ما شیرینی دانمارکی نام دارد که در دسته ی شیرینی های خشک قرار گرفته و معمولا در مهمانی ها سرو شده و طرفداران بسایر زیادی دارد. به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی دانمارکی فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۱۵ فروردین ۱۳۹۹
  • 20646 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی مرغ تنوری فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت مرغ تنوری بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه مرغ تنوری

مرغ تنوری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در دنیا می باشد که امکان تهیه آن به شیوه های متفاوت و با انواع چاشنی ها و سس ها وجود دارد. معمولا قبل از قرار دادن مرغ داخل فر آن را با انواع چاشنی ها به مدت چند ساعت به خوبی طعم دار کرده و سپس آن را برای پخت داخل فر قرار می دهند. به این روش مرغ علاوه بر طعم و بوی فوق العاده پس از پخت بافت خشکی پیدا نکرده و بسیار لذیذ و دلچسب خواهد بود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نوعی مرغ تنوری بسیار متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای فوق العاده جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۱۳ فروردین ۱۳۹۹
  • 19598 بازدید
  • ۲ نظر

آموزش دستور پخت کیک مخملی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی کیک مخملی بی نهایت دلچسب

طرز تهیه کیک مخملی

کیک مخمل قرمز که به دلیل نام انگلیسی آن، اغلب با نام ردولوت شناخته می ‌شود، دسری است از نوع کیک لایه ‌ای که در رنگ ‌های قرمز تیره، قرمز روشن یا رنگ‌ هایی نزدیک به آن تهیه می‌ شود. این کیک در طعم‌ های وانیلی و شکلاتی درست شده و روی آن با خامه قنادی پوشش داده می ‌شود. همچنین رنگ قرمز و قهوه‌ای این کیک به دلیل تاثیر پودر کاکائو و خاصیت اسیدی سرکه سفید می ‌باشد. همچنین می توان از کرم پنیر و کرم کره نیز در تهیه این نوع کیک استفاده کرد. به طور کلی دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک مخملی مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک مخملی فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۱۱ فروردین ۱۳۹۹
  • 19480 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی کیک خرمالو و بادام بی اندازه خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت کیک خرمالو و بادام بسیار پرطرفدار و خاص

طرز تهیه کیک خرمالو و بادام

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، پرتقالی، قهوه، خرمالو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک خرمالو و بادام مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک خرمالو و بادام فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

  • نویسنده
  • ۱۰ فروردین ۱۳۹۹
  • 20176 بازدید
  • هیچ نظر

طرز تهیه و آماده سازی مینی برگر با سس پیاز پنیری فوق العاده لذیذ و خوشمزه

آموزش دستور پخت مینی برگر با سس پیاز پنیری بی نهایت پرطرفدار

طرز تهیه مینی برگر با سس پیاز پنیری

همبرگر نوعی ساندویچ است که شامل گوشت چرخ ‌کرده می باشد و در میان یک نان گرد بریده شده قرار می ‌گیرد. گوشت همبرگر معمولا گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی و یا سرخ کرده تهیه گردد. همبرگر تقریبا در تمام کشورها با همین اسم نامیده می‌شود، بجز در انگلستان که به آن بیف ‌برگر یا برگر گفته می شود. همچنین اگر لایه ‌ای از پنیر بر روی گوشت همبرگر گذاشته شود به آن چیزبرگر گفته می ‌شود.  باید بدانید که واژه همبرگر از زبان آلمانی گرفته شده و به معنای متعلق به شهر هامبورگ است. بنا به بعضی گزارش‌ ها Ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و Burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است  که معنای تعلق داشتن را نشان می دهد. اما انواع دیگری از برگر نیز وجود دارد که با گوشت مرغ، حبوبات، سبزیجات و غیره تهیه می گردد و طرفداران خاص خود را دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت مینی برگر با سس پیاز پنیری بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…