طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه و آماده سازی ترایفل توت فرنگی فوق العاده خوشمزه و متفاوت

نحوه درست کردن ترایفل توت فرنگی بسیار پرطرفدار و خاص

ترایفل نوعی دسر پرطرفدار از کشور انگلیس می باشد که طرز تهیه آسان در کنار استفاده از مواد اولیه خوش طعم در این دسر آن را به یکی از محبوب ترین ها تبدیل کرده است. دسر (Dessert) معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا ترایفل توت فرنگی می باشد که بسیار آسان و به سرعت تهیه می گردد و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه ترایفل توت فرنگی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

نحوه درست کردن ترایفل

مواد لازم:

توت فرنگى  250 گرم

پودر کاسترد  3 قاشق غذاخوری

شکر  5 قاشق غذاخوری

شیر  2 لیوان

کیک آماده  2 بسته

خامه قنادی فرم گرفته  3 پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا پودر کاسترد را در مقدار کمی شیر حل کرده سپس آن را با شیر و شکر مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از اینکه این ترکیب شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و آن را دائما هم بزنید تا مانند فرنى غلیظ شود. در مرحله ی بعدی کاسترد آماده شده را از روی حرارت برداشته سپس روی آن را کاملا با سلفون پوشانده تا کاسترد رویه نبندد. اکنون کیک آماده را تکه تکه کرده سپس آن ها را در ظرف شیشه ای موردنظر خود بریزید. حال تعدادی از توت فرنگی ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و روی کیک ها دور تا دور دیواره ی ظرف بچینید. در مرحله ی بعدی باقی توت فرنگی ها را خرد کرده و روی کیک ها ریخته سپس از کاسترد که قبلا آماده کرده اید به اندازه ای که توت فرنگی های روی دیواره را کامل بپوشاند بر روی کیک ها بریزید. در نهایت روی دسر را با خامه فرم گرفته و توت فرنگی تزیین کرده و آن را برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود سپس سرو کنید. دقت کنید که می توانید این مراحل را با توجه به اندازه ی ظرف، به صورت منظم تکرار کنید. نوش جان

نکته: می توانید به جای استفاده از کیک از بیسکویت نیز استفاده کنید.

منبع: دوستی ها