طرز تهیه غذاهای مدرن - دوستی ها

آموزش طرز تهیه سوتلاچ خامه ای فوق العاده خوش طعم و دلچسب

دستور پخت سوتلاچ خامه ای ویژه ماه مبارک رمضان

سوتلاچ نوعی دسر بسیار مقوی و پرطرفدار کشور ترکیه می باشد که به آسانی تهیه شده و در کشور ما نیز طرفداران خاص خود را دارد. این دسر به دلیل طعم فوق العاده و همچنین مقوی بودن می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان باشد. به طور کلی دسر جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا دسر سوتلاچ خامه ای می باشد که بسیار آسان و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر سوتلاچ بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سوپ اسفناج فوق العاده پرطرفدار و خوش طعم

دستور پخت سوپ اسفناج سرشار از ویتامین ویژه روزه داران

سوپ اسفناج یک غذای بسیار مقوی و سرشار از ویتامین است که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان باشد. به طور کلی سوپ مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. نوع خاصی از سوپ که فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه می باشد سوپ تهیه شده با اسفناج است که طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ اسفناج فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی استیک براکیول فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت استیک براکیول ایتالیایی بی نهایت خاص

استیک (Steak) به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می ‌شود که دارای رگه ‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب کرده و یا در روغن سرخ می کنند. استیک معمولا در کنار سیب‌ زمینی و انواع سبزیجات پخته ‌شده و سالاد سزار سرو می شود. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه بوده و در کشورهای مختلف به روش های متفاوت و متنوعی پخته می‌ شود. یکی از انواع استیک که مخصوص کشور ایتالیا است و به دلیل طعم خاص و متفاوت خود، طرفداران بسیار زیادی در تمام دنیا دارد، استیک براکیول نام دارد که به آسانی تهیه می شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی استیک براکیول بسیار خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه

دستور پخت توپک سیب زمینی پنیری بی اندازه لذیذ و دلچسب

فست فود (Fast food) یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع فست فود که بسیار سریع و به آسانی تهیه شده و معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود توپک سیب زمینی پنیری است که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت توپک سیب زمینی پنیری فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پارفه بادام فوق العاده خوش طعم و متفاوت

نحوه درست کردن پارفه بادام بسیار دلچسب و پرطرفدار

پارفه (parfait) نوعی دسر سرد می باشد. باید بدانید که کلمه ی پارفه در اصل یک واژه ی فرانسوی به معنی کامل است که از سال 1894 میلادی به نوعی دسر سرد اطلاق شد. این دسر در فرانسه با خامه، تخم ‌مرغ و شیره ی شکر تهیه شده و در آمریکا نیز از لایه‌هایی مانند خامه، بستنی، ژله، گرانولا، انواع آجیل، ماست، شربت، و میوه ی تازه تشکیل شده‌ است. همچنین جالب است بدانید که در انگلستان پارفه به یک خمیر نرم گوشتی یا پاته گفته می ‌شود که معمولا از جگر یا مرغ تهیه شده و با مواد گوناگون به آن طعم داده می ‌شود. به طور کلی واژه ی دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا پارفه بادام می باشد که خیلی آسان و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پارفه بادام بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی لاهماجون فوق العاده خوش طعم و متفاوت

دستور پخت لاهماجون ترکیه ای بسیار پرطرفدار و خاص

لاهماجون نوعی پیتزای فوق العاده خوشمزه مخصوص کشور ترکیه می باشد که در دنیا طرفداران بسیار زیادی دارد و جزو غذاهای فست فودی سالم محسوب شده و می تواند انتخاب مناسبی برای کودکان باشد. به طور کلی فست فود یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع پیتزا که همراه با خمیر مخصوص خود تهیه شده و بسیار متفاوت و لذیذ می باشد لاهماجون نام دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت لاهماجون فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستورپخت فطایر گوشت و قارچ فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی فطایر گوشت و قارچ یک غذای متفاوت

فطایر نوعی غذای عربی است که بسیار شبیه به پیراشکی بوده و در داخل آن از انواع مواد غذایی متنوع مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات، قارچ و غیره استفاده می شود. این غذا در حقیقت شباهت بسیار زیادی به پیراشکی داشته و از همین جهت در کشور ما نیز از طرفداران زیادی برخوردار بوده و در نتیجه با ذائقه مردم ایران هماهنگ می باشد. فطایر که جزو غذاهای فست فودی دسته بندی می شود به دلیل استفاده از مواد غذایی مقوی و سالم در تهیه آن از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. همچنین در ترکیب مواد میانی این غذا می توان به دلخواه از پنیر پیتزا استفاده کرده و یا آن را حذف کنید. یکی از انواع فطایر که به دلیل استفاده از مواد غذایی سالم در تهیه آن طرفداران بسیار زیادی دارد فطایر گوشت و قارچ است که بسیار لذیذ و خوش طعم می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه فطایر گوشت و قارچ بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سوپ گوجه فرنگی بی نهایت خوشمزه و دلچسب

دستور پخت سوپ گوجه فرنگی یک پیش غذای خوشمزه و خاص

سوپ (Soup) مایعی خوراکی بسیار غنی و گرم می ‌باشد، که مصرف آن در برنامه غذایی نقشی اساسی دارد. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، مرغ، روغن، ادویه، نمک خوراکی و دیگر افزودنی‌ ها تهیه می‌ شود. علاوه بر این، سوپ معمولا به عنوان پیش‌غذا برای باز شدن اشتهای افراد سرو می گردد. به ‌طور کلی سوپ ‌ها به دو نوع کلی سوپ ‌های رقیق و سوپ‌ های غلیظ تقسیم می‌شوند. باید بدانید که سوپ ‌ها در گذشته، خود غذایی کامل به حساب می آمدند که اساس آن‌ ها بر پایه گوشت قرمز، گوشت ماکیان، گوشت ماهی و غیره بوده‌ است. شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل ‌دهنده آن قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 میلادی باز می ‌گردد. نوع خاصی از سوپ که فوق العاده پرطرفدار و خوشمزه می باشد سوپ تهیه شده با پوره گوجه فرنگی است که طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده لذیذ را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش طرز تهیه سالاد کاردینال فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

نحوه آماده سازی سالاد کاردینال متفاوت و خوش طعم

سالادها انواع متفاوتی دارند که از آن ها می توان به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی، به همراه غذای اصلی و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی مجزا استفاده کرد. در حدود دو هزار سال پیش، ایرانی‌ ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می ‌کردند، از طریق جنگ‌ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. امروزه انواع سالادها مانند سالاد کاهو، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد انار، سالاد الویه، سالاد کاردینال و غیره نه تنها در کشور ما بلکه در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار هستند. نوع خاصی از سالاد که به سالاد الویه شباهت زیادی دارد اما در ترکیب مواد، تفاوت هایی با یکدیگر دارند سالاد کاردینال است که بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد و به دلیل ترکیب مواد مختلف و مقوی در آن، می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو شود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سالاد کاردینال بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی نان شکم پر فوق العاده خوشمزه و دلچسب

دستور پخت نان شکم پر یک غذای متفاوت و پرطرفدار

فست فود (Fast food) یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می ‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی ‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می ‌کند که در رستوران‌ ها تهیه می ‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌ های مشهوری هستند که در سراسر دنیا فست فود ارائه می ‌دهند. یکی دیگر از غذاهای فست فودی که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد پیتزا است. پیتزا به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی بسیار متنوعی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات و غیره تهیه می گردد. یکی از انواع پیتزا به صورت نان شکم پر یا نان کاسه ای تهیه شده و بسیار متفاوت و لذیذ می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت نان شکم پر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…