طرز تهیه بیسکویت جو

طرز تهیه و آماده سازی بیسکویت جو فوق العاده خوش طعم و دلچسب

دستور پخت بیسکویت جو یک میان وعده پرطرفدار و مقوی

ریشه واژه بیسکویت از دو کلمه لاتین bis به ‌معنای دو بار و coquere به ‌معنای پخته‌ شده گرفته ‌شده و روی هم معنای دو بار پخته ‌شده را می ‌رساند. این نام‌ گذاری به شیوه پخت آن اشاره می کند زیرا ابتدا بیسکویت را می ‌پختند و سپس آن را به ‌آرامی درون فر خشک می ‌کردند. بیسکویت جو هم یکی از انواع بیسکویت می باشد که در ایران بسیار پرطرفدار است. شما می توانید این بیسکویت را به راحتی و با صرف کم ترین زمان ممکن در منزل به صورت کاملا خانگی و سالم تهیه و نوش جان کنید. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به آشپزی و به خصوص شیرینی پزی علاقه دارید توصیه می کنیم تا حتما برای یکبار هم شده این بیسکویت فوق العاده خوش طعم را آماده و امتحان کنید. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه بیسکویت جو را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این بیسکویت خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه انواع بیسکویت

مواد لازم:

آرد سلف رایزینگ  2/3 پیمانه

جو پرک  2 و 1/2 پیمانه

کره  125 گرم

شیره خرما  1/3 پیمانه

کشمش  1 پیمانه

تخم مرغ  1 عدد

طرز تهیه انواع بیسکویت

طرز تهیه:

 ابتدا جو پرک را کف سینی فر ریخته سپس آن را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 10 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا جو پرک پخته و آماده شود. اکنون شیره خرما و کره را با هم ترکیب کرده سپس روی حرارت قرار داده تا کره کاملا آب شود. پس از آن ترکیب شیره و کره از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود. در این مرحله آرد سلف رایزینگ، کشمش و جو پرک را با یکدیگر ترکیب کنید. حال تخم مرغ را با چنگال زده سپس آن را به ترکیب شیره و کره اضافه کرده و ترکیب کرده سپس آن را به ترکیب مواد خشک اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. در مرحله بعدی کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده سپس از مخلوط مواد به اندازه های مناسب برداشته و حالت دهید سپس با کمی فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید. اکنون سینی را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 15 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا بیسکویت ها آماده شوند. در نهایت بیسکویت را از فر خارج کرد و زمانی که از حرارت افتاد در ظرف موردنظر خود چیده و سرو کنید. نوش جان

نکته: آرد سلف رایزینگ ترکیب آرد، بیکینگ پودر و نمک می باشد.

منبع: دوستی ها