سایت آموزش آشپزی - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی میگو پفکی فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

نحوه درست کردن میگو پفکی یک غذای مقوی و دلچسب

غذاهای دریایی به خصوص ماهی و میگو جزو مواد غذایی هستند که به دلیل دارا بودن فسفر، پروتئین، امگا 3 و آهن، پزشکان افراد را به مصرف مکرر آن ها توصیه می کنند. اما همانطور که می دانید غذاهای دریایی با وجود سالم و مفید بودن به دلیل بو و طعم خاصی که دارند طرفداران خاص خود را داشته و همه ی افراد به این نوع از غذاها علاقه ای ندارند. باید بدانید که یکی از دلایل عدم تمایل برخی افراد به غذاهای دریایی نوع طبخ آن می باشد که در بسیاری از موارد به خوبی طعم دار نشده و بوی آن گرفته نمی شود در نتیجه افراد به خصوص کودکان علاقه ای به خوردن آن ندارند. در چنین مواقعی بهترین کار استفاده از روش های طبخی می باشد که نه تنها بوی زهم غذاهای دریایی را به کلی از بین می برند بلکه با طعم فوق العاده ای که به آن ها می بخشد باعث شده تا در میان همه افراد به خصوص کودکان طرفداران زیادی داشته باشند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه میگو پفکی فوق العاده جذاب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای لذیذ و دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کاپ کیک آلبالو فوق العاده خوشمزه و دلچسب

طرز تهیه و آماده سازی کاپ کیک آلبالو بی نهایت پرطرفدار

کاپ کیک یا کیک فنجانی (Cupcake) نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می ‌شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ ها از شکر، کره، آرد و تخم مرغ تشکیل شده است. کاپ کیک ها معمولا در طعم های متفاوتی مانند وانیلی، شکلاتی، نارگیلی، گردویی، آلبالویی و غیره تهیه و به عنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با چای و قهوه سرو می گردد. همچنین معمولا روی این مدل از کیک ها را با انواع خامه، سس، ترافل و مواد دیگر به صورت دلخواه تزیین می کنند. یکی از انواع کاپ کیک که بسیار خوش طعم و پرطرفدار است کاپ کیک تهیه شده با آلبالو می باشد که بسیار سریع و آسان آماده می شود و در میان کودکان از محبوبیت بالایی برخوردار است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کاپ کیک آلبالو بی نهایت دلچسب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی تورتیلای گل کلم بی نهایت خوشمزه و متفاوت

دستور پخت تورتیلای گل کلم یک نان پرطرفدار و دلچسب

تورتیلای گل کلم نوعی نان خوشمزه و متفاوت می باشد که در تهیه آن به جای استفاده از آرد از گل کلم استفاده می شود و همین امر آن را از بقیه نان ها متمایز می کند. به طور کلی نان به گروهی از مواد غذایی گفته می ‌شود که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می‌شود.  نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می‌شود و معمولا از آرد گندم یا آرد سفید تهیه شده و در نهایت درون تنور یا فر پخته می شود. در خمیر نان، بسته به نوع آن می توان از نمک یا شکر استفاده کرد. همچنین معمولا از مایه خمیر برای عمل آمدن خمیر نان استفاده می‌ شود. در تهیه نان به غیر از نمک یا شکر، مایه خمیر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، دارچین، انواع غلات، آجیل و غیره نیز استفاده می شود و در نتیجه انواع بسیار متفاوتی از نان را تولید می کنند. گاهی اوقات در تهیه نان به جای آرد گندم از گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر، گل کلم هم به تنهایی و هم مخلوط با آرد گندم می توان استفاده کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی تورتیلای گل کلم فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی سالاد گرم مدیترانه ای فوق العاده خوشمزه و دلچسب

دستور پخت سالاد گرم مدیترانه ای متفاوت و بی نهایت پرطرفدار

سالادها انواع متفاوتی دارند که از آن ها می توان به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی، به همراه غذای اصلی و یا حتی به عنوان یک وعده غذایی مجزا استفاده کرد. در حدود دو هزار سال پیش، ایرانی‌ ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می ‌کردند، از طریق جنگ‌ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. امروزه انواع سالادها مانند سالاد کاهو، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد انار، سالاد الویه، سالاد کاردینال، سالاد مدیترانه ای و غیره نه تنها در کشور ما بلکه در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار هستند. نوع خاصی از سالاد که در ترکیبات آن از جو استفاده شده و بسیار متفاوت و خاص می باشد سالاد گرم مدیترانه ای است که طعم فوق العاده آن در کنار ترکیب مواد مختلف و مقوی این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل کرده است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه سالاد گرم مدیترانه ای بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی دسر سوپانگل فوق العاده خوش طعم و جذاب

نحوه درست کردن دسر سوپانگل ترکیه ای خوشمزه و خاص

سوپانگل یک دسر فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار کشور ترکیه است که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای مهمانی های شما به حساب آید. همچنین به دلیل استفاده از کاکائو در این دسر که یکی از خوراکی های محبوب کودکان است و به دلیل طعم خاص و جذابش انتخاب بسیار خوبی برای کودکان می باشد. دسر معمولا جزو تنقلات شیرین به حساب می آید که در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. واژه دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. در ایران نیز انواع دسرهای خوشمزه و با اصالت وجود دارد که مطابق با ذائقه ایرانی ها تهیه و سرو می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر سوپانگل بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کیک پرتقالی بی اندازه خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی کیک پرتقالی خوشمزه و دلچسب

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، پرتقالی، قهوه و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک پرتقالی مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه این کیک بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی اسپرینگ رول سبزیجات‌ بی نهایت خوشمزه و متفاوت

نحوه درست کردن اسپرینگ رول سبزیجات‌ یک پیش غذای پرطرفدار

اسپرینگ رول (Spring Roll) در حقیقت یک غذای آسیایی بسیار خوشمزه است که به شیوه های متفاوت و با مواد غذایی متنوع مانند گوشت، مرغ، میگو، کاهو، کلم، هویج، قارچ و سایر سبزیجات تهیه می شود. همانطور که از نام این غذا مشخص است مواد داخل نان مخصوص پیچیده شده و سپس رول می شود. شیوه های بسیار زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد که در هر منطقه با توجه به ذائقه و سلیقه آن منطقه تهیه و سرو می شود. اسپرینگ رول معمولا به عنوان پیش غذا سرو شده و به دلیل ظاهر جذاب خود و همچنین با توجه به مواد استفاده شده در تهیه آن می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. یکی از انواع این غذا که در ترکیب مواد میانی آن از سبزیجات استفاده می شود اسپرینگ رول سبزیجات‌ نام دارد که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات‌ فوق العاده جذاب را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای لذیذ و دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی نان سیمیت بسیار خوشمزه و دلچسب

دستور پخت نان سیمیت ترکیه ای پرطرفدار و آسان

سیمیت (simit) نوعی نان سنتی کشور ترکیه می باشد که معمولا به شکل دایره است. روی این نان به طور معمول با کنجد، تخم کتان و تخم آفتابگردان تزیین و سپس آماده می شود. این نان معمولا برای وعده صبحانه همراه با پنیر، کره، مربا و غیره به دلخواه سرو می شود و به دلیل اینکه با شیره انگور رومال شده از ارزش غذایی بالا و همچنین طعم بی نظیری برخوردار می باشد. سیمیت جزو محبوب ترین و پرطرفدارترین نان های تهیه شده در کشور ترکیه می باشد پس شما هم می توانید با تهیه این نان فوق العاده از طعم جذاب آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نان سیمیت بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این نان خوشمزه و دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستورپخت برگر گیاهی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی برگر گیاهی متفاوت و دلچسب

همبرگر نوعی ساندویچ است که شامل گوشت چرخ ‌کرده می باشد و در میان یک نان گرد بریده شده قرار می ‌گیرد. گوشت همبرگر معمولا گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی و یا سرخ کرده تهیه گردد. همبرگر تقریبا در تمام کشورها با همین اسم نامیده می‌شود، بجز در انگلستان که به آن بیف ‌برگر یا برگر گفته می شود. همچنین اگر لایه ‌ای از پنیر بر روی گوشت همبرگر گذاشته شود به آن چیزبرگر گفته می ‌شود.  باید بدانید که واژه همبرگر از زبان آلمانی گرفته شده و به معنای متعلق به شهر هامبورگ است. بنا به بعضی گزارش‌ ها Ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و Burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است که معنای تعلق داشتن را نشان می دهد. اما انواع دیگری از برگر نیز وجود دارد که با گوشت مرغ، حبوبات، سبزیجات و غیره تهیه می گردد و به دلیل طعم خاص و لذیذ خود طرفداران بسیار زیادی دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت برگر گیاهی بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستورپخت فطایر گوشت و قارچ فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی فطایر گوشت و قارچ یک غذای متفاوت

فطایر نوعی غذای عربی است که بسیار شبیه به پیراشکی بوده و در داخل آن از انواع مواد غذایی متنوع مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، انواع سبزیجات، قارچ و غیره استفاده می شود. این غذا در حقیقت شباهت بسیار زیادی به پیراشکی داشته و از همین جهت در کشور ما نیز از طرفداران زیادی برخوردار بوده و در نتیجه با ذائقه مردم ایران هماهنگ می باشد. فطایر که جزو غذاهای فست فودی دسته بندی می شود به دلیل استفاده از مواد غذایی مقوی و سالم در تهیه آن از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. همچنین در ترکیب مواد میانی این غذا می توان به دلخواه از پنیر پیتزا استفاده کرده و یا آن را حذف کنید. یکی از انواع فطایر که به دلیل استفاده از مواد غذایی سالم در تهیه آن طرفداران بسیار زیادی دارد فطایر گوشت و قارچ است که بسیار لذیذ و خوش طعم می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه فطایر گوشت و قارچ بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش دلچسب به ادامه مطلب مراجعه کنید…