سایت آموزش آشپزی - دوستی ها

طرز تهیه و آماده سازی مرغ تنوری فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت مرغ تنوری بسیار پرطرفدار و خاص

مرغ تنوری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در دنیا می باشد که امکان تهیه آن به شیوه های متفاوت و با انواع چاشنی ها و سس ها وجود دارد. معمولا قبل از قرار دادن مرغ داخل فر آن را با انواع چاشنی ها به مدت چند ساعت به خوبی طعم دار کرده و سپس آن را برای پخت داخل فر قرار می دهند. به این روش مرغ علاوه بر طعم و بوی فوق العاده پس از پخت بافت خشکی پیدا نکرده و بسیار لذیذ و دلچسب خواهد بود. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه نوعی مرغ تنوری بسیار متفاوت و خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای فوق العاده جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی بلوندی مینیاتوری بی اندازه خوش طعم و متفاوت

دستور پخت بلوندی مینیاتوری فوق العاده پرطرفدار و دلچسب

بلوندی نوعی شیرینی خوش طعم و پرطرفدار می باشد که به دلیل استفاده از شکر قهوه ای، کره و وانیل در ترکیب آن و رنگ خاصی که به این شیرینی می دهد به این نام مشهور شده است. به طور کلی مافین یا کیک فنجانی نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می ‌شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ ها از شکر، کره، آرد و تخم مرغ تشکیل شده است. مافین ها معمولا در طعم های متفاوتی مانند وانیلی، شکلاتی، نارگیلی، گردویی، میوه ای و غیره تهیه و به عنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. همچنین معمولا روی این مدل از کیک ها را با انواع خامه، سس، ترافل و مواد دیگر به صورت دلخواه تزیین می کنند. یکی از انواع مافین که بسیار پرطرفدار بوده و در تهیه آن از گردو، کشمش و میوه های خشک استفاده می شود بلوندی مینیاتوری نام دارد که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه بلوندی مینیاتوری بی نهایت خوش طعم و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت کیک مخملی فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه و آماده سازی کیک مخملی بی نهایت دلچسب

کیک مخمل قرمز که به دلیل نام انگلیسی آن، اغلب با نام ردولوت شناخته می ‌شود، دسری است از نوع کیک لایه ‌ای که در رنگ ‌های قرمز تیره، قرمز روشن یا رنگ‌ هایی نزدیک به آن تهیه می‌ شود. این کیک در طعم‌ های وانیلی و شکلاتی درست شده و روی آن با خامه قنادی پوشش داده می ‌شود. همچنین رنگ قرمز و قهوه‌ای این کیک به دلیل تاثیر پودر کاکائو و خاصیت اسیدی سرکه سفید می ‌باشد. همچنین می توان از کرم پنیر و کرم کره نیز در تهیه این نوع کیک استفاده کرد. به طور کلی دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک مخملی مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک مخملی فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی پارفه بادام فوق العاده خوش طعم و متفاوت

نحوه درست کردن پارفه بادام بسیار دلچسب و پرطرفدار

پارفه (parfait) نوعی دسر سرد می باشد. باید بدانید که کلمه ی پارفه در اصل یک واژه ی فرانسوی به معنی کامل است که از سال 1894 میلادی به نوعی دسر سرد اطلاق شد. این دسر در فرانسه با خامه، تخم ‌مرغ و شیره ی شکر تهیه شده و در آمریکا نیز از لایه‌هایی مانند خامه، بستنی، ژله، گرانولا، انواع آجیل، ماست، شربت، و میوه ی تازه تشکیل شده‌ است. همچنین جالب است بدانید که در انگلستان پارفه به یک خمیر نرم گوشتی یا پاته گفته می ‌شود که معمولا از جگر یا مرغ تهیه شده و با مواد گوناگون به آن طعم داده می ‌شود. به طور کلی واژه ی دسر از واژه فرانسوی کهن desservir به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌ است. از انواع دسرها می توان به  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، بیسکویت، شیرینی، موس، پای‌ها و آبنبات‌ اشاره کرد. یکی از دسرهای بسیار پرطرفدار در دنیا پارفه بادام می باشد که خیلی آسان و به سرعت تهیه می گردد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پارفه بادام بی نهایت خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این دسر جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی کیک خرمالو و بادام بی اندازه خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت کیک خرمالو و بادام بسیار پرطرفدار و خاص

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، پرتقالی، قهوه، خرمالو و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه کیک خرمالو و بادام مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک خرمالو و بادام فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش پرطرفدار به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی مینی برگر با سس پیاز پنیری فوق العاده لذیذ و خوشمزه

آموزش دستور پخت مینی برگر با سس پیاز پنیری بی نهایت پرطرفدار

همبرگر نوعی ساندویچ است که شامل گوشت چرخ ‌کرده می باشد و در میان یک نان گرد بریده شده قرار می ‌گیرد. گوشت همبرگر معمولا گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی و یا سرخ کرده تهیه گردد. همبرگر تقریبا در تمام کشورها با همین اسم نامیده می‌شود، بجز در انگلستان که به آن بیف ‌برگر یا برگر گفته می شود. همچنین اگر لایه ‌ای از پنیر بر روی گوشت همبرگر گذاشته شود به آن چیزبرگر گفته می ‌شود.  باید بدانید که واژه همبرگر از زبان آلمانی گرفته شده و به معنای متعلق به شهر هامبورگ است. بنا به بعضی گزارش‌ ها Ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و Burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است  که معنای تعلق داشتن را نشان می دهد. اما انواع دیگری از برگر نیز وجود دارد که با گوشت مرغ، حبوبات، سبزیجات و غیره تهیه می گردد و طرفداران خاص خود را دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت مینی برگر با سس پیاز پنیری بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت پنکیک چدار و پیازچه فوق العاده خوش طعم و آسان

طرز تهیه و آماده سازی پنکیک چدار و پیازچه خاص و متفاوت

پنکیک یا کیک تابه‌ای (Pancake) نوعی کیک نازک و گرد است که با ریختن خمیر در ‌تابه پخته می ‌شود. بیشتر پنکیک‌ ها  در حقیقت نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه ‌ای باید آن را در ‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. همچنین معمولا پنکیک ‌ها را همراه با مربا، شکلات، انواع میوه، شیره و غیره سرو می ‌کنند.  کیک‌ های تابه ‌ای به طور معمول شیرین هستند و نوع پخت آن ها در سراسر جهان متفاوت است و انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان پنکیک ها را با سیب ‌زمینی درست می‌ کنند. پنکیک در بیشتر نقاط دنیا به عنوان یک صبحانه خوشمزه و پرطرفدار شناخته شده است اما نوع خاصی از آن که همراه با پنیر چدار و پیازچه تهیه شده و بسیار سریع و ساده آماده می شود پنکیک چدار و پیازچه  نام دارد که طرفداران بسیار زیادی دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پنکیک چدار و پیازچه فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی خورشت گل کلم فوق العاده خوش طعم و متفاوت

آموزش دستور پخت خورشت گل کلم بسیار پرطرفدار و خاص

خورش یا خورشت به گروهی از غذاها گفته می ‌شود که ترکیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آبپز هستند و معمولا همراه با گوشت پخته تهیه می ‌شوند. همچنین جالب است بدانید که کلمه خورش از فعل خوردن گرفته شده است. در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولا همراه با نان یا برنج ساده خورده می ‌شود. خورش ‌های ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. از انواع خورش ‌های ایرانی می ‌توان به خورش‌ فسنجان، قرمه سبزی، قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش به، خورش آلو، خورش خلال کرمانشاه و انواع خورش مرغ مانند مرغ ترش و مسمای مرغ اشاره کرد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه و آماده سازی خورشت گل کلم فوق العاده خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

طرز تهیه و آماده سازی براونیز فوق العاده خوش طعم و دلچسب

آموزش دستور پخت براونیز بسیار پرطرفدار و متفاوت

کیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی دارد و معمولا به عنوان عصرانه همراه با چای و یا قهوه سرو می گردد. کیک وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی، پرتقالی، قهوه و غیره از انواع کیک های پرطرفدار در دنیا هستند. همچنین در بعضی از کیک ها می توان از انواع مغزها مثل مغز گردو، بادام، پسته، فندق و غیره نیز استفاده کرد که این نوع از کیک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دستورالعمل های بسیار متنوعی برای تهیه انواع کیک وجود دارد که یکی از آن ها برای تهیه براونیز مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه براونیز فوق العاده خوش طعم را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…

آموزش دستور پخت ریزوتو مرغ و سبزیجات فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات ایتالیایی بی نهایت لذیذ و متفاوت

ریزوتو نوعی غذای بسیار خوشمزه ی کشور ایتالیا می باشد که در سراسر دنیا طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذا معمولا به شیوه های مختلف و با مواد غذایی متنوع تهیه شده و از این نظر محدودیتی برای آن وجود ندارد. اما یکی از روش های رایج برای تهیه این غذا استفاده از مرغ و سبزیجات می باشد که طعمی منحصر به فرد و دلچسب به آن بخشیده و طرفداران بسیار زیادی دارد. همچنین یکی از جذابیت های این غذا وجود سس خامه ای آن می باشد که پس از ترکیب با مرغ و سبزیجات طعمی فوق العاده و به یاد ماندنی را به شما عرضه خواهد کرد. پس شما هم با درست کردن این غذای جذاب، طعمی جدید و متفاوت را تجربه کرده و از آن نهایت لذت را ببرید. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات بی نهایت خوشمزه را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن آموزش این غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…